Dall'ottavo mese puoi iniziare introdurre la carne nella dieta del nostro bambino. La carne contiene proteine che aiutano a rafforzare il sistema immunitario e aiuta nella formazione di nuovi tessuti, inoltre fornisce ferro e aminoacidi essenziali.
È importante sapere quale carne è la più adatta per il nostro bambino, sia che sia schiacciata o inizia a masticare. Quando lo acquisti, i pezzi migliori saranno i più teneri e magri, perché una volta schiacciato avrà una consistenza più piacevole e se mastichi, cadrà meglio.
L'opzione migliore per cuocere la carne è renderla grigliata e nel suo punto, perché mantiene meglio i suoi nutrienti e si ottiene una consistenza più dolce. Anche la carne in umido è salutare e di conseguenza dà una carne molto tenera.
Se acquisti carne con un po 'di grasso, rimuovila prima di cuocerla e se sono pezzi molto grandi, come un petto di pollo o di tacchino, aprila con il coltello in modo che cucini bene e allo stesso modo. Pollo e tacchino sono carni morbide molto appropriate per iniziare a introdurle nella dieta. Il maiale è gustoso, ma è necessario cucinarlo giusto, perché è una delle carni che perde più qualità se viene fatto troppo.
Anche il vitello è gustoso, ma devi rimuovere i nervi prima di schiacciarlo e lo stesso se diamo pezzi da masticare, deve essere ben pulito da grasso e nervi. Il bue dovrebbe iniziare a donarlo in porzioni più piccole per il suo sapore intenso, in modo che il cambiamento non sia sorprendente.
Se fai un coniglio, dovresti tenere presente che è una carne molto fibrosa e supporta peggio la frantumazione, la parte che ha più carne sarà migliore. E l'agnello, che ha un sapore molto più forte e una maggiore quantità di grasso, si consiglia di iniziare a mangiare dopo circa 18 mesi, non è possibile abusare dell'agnello, perché contiene grassi saturi.
L'ideale per nostro figlio per iniziare a mangiare carne, è mescolarlo con verdure, ma non dimenticare che il pesce fornisce anche molte proteine e proprietà molto salutari per la sua crescita.
