Fino all'8% dei bambini di età inferiore a 4 anni soffre di qualche tipo di allergia a determinati alimenti, ma per quanto riguarda quelli di origine vegetale, di solito l'allergia è prodotta da melone, kiwi e pesca.
Un'allergia alimentare può portare a shock anafilattico (una grave reazione allergica in tutto il corpo), di solito i bambini allergici agli alimenti a base vegetale hanno quella che viene chiamata sindrome allergica orale, che possiamo controllare attraverso il gonfiore di labbra, prurito alla gola o orecchie e nei casi più critici quello sopra menzionato, uno shock anafilattico. È importante prendersi cura del cibo del bambino allergico a questi alimenti ed evitarli a tutti i costi, almeno fino a quando non appare il vaccino contro l'allergia alimentare, che dicono sarà tra circa 10 anni.
Per ora dobbiamo accontentarci dei metodi attuali come la vaccinazione allergica o l'immunoterapia, trattamenti con i quali ai bambini vengono somministrate piccole dosi di allergene in modo che il loro corpo produca una risposta immunitaria e sia in grado di creare una certa tolleranza nei confronti del cibo in questione, di Questa forma sarà difficile per lo shock anafilattico.
