Il Johns Hopkins Children's Center ha pubblicato sul Journal of Allergy and Clinical Immunology i risultati di una ricerca che hanno condotto per tredici anni sull'incidenza delle allergie infantili. Le più comuni sono le reazioni avverse derivate dal consumo di latte e uova, si stima che fino all'8% dei bambini nell'UE di età inferiore ai tre anni soffra di allergia, mentre in Spagna colpisce il 5%, secondo l'EFA .
La ricerca di cui sopra mira a scoprire perché le allergie alimentari più comuni, per questo hanno avuto 800 pazienti con allergia al latte e quasi 900 pazienti allergici alle uova. Successivamente analizzeranno un altro settore anche con molta incidenza, quelli allergici alle arachidi.
I ricercatori lo concludono Oltre a ciò ci sono sempre più casi di allergie infantili, questi sono più durevoli, impiega molto più tempo a superare o addirittura a diventare cronico. Un esempio è che finora, il 75% dei bambini che hanno avuto un'allergia al latte, ha smesso di averlo intorno a tre anni, ma ogni volta che le cifre sono meno promettenti, è attualmente noto che solo un quinto supera a quattro anni e il 42% a otto anni. Cifre simili sono riportate con i bambini che soffrono di allergia alle uova.
Si parla molto delle allergie e delle loro possibili cause, ma questi scienziati non sanno ancora perché. Il trattamento contro le allergie alimentari si basa sulla cancellazione dell'assunzione di cibo che provoca la reazione, ma si sta valutando la possibilità di futuri vaccini, poiché alcuni ricercatori ritengono che l'esposizione controllata agli allergeni alimentari potrebbe essere la soluzione.
