Sebbene siano alimenti molto completi dal punto di vista nutrizionale, nel caso dei bambini è meglio non introdurre le noci nella dieta prima di due anni. In questo modo si intende evitare i rischi di soffocamento e allergie, oltre a ritardare un alimento difficile da digerire a causa del suo alto contenuto di grassi.
Il caso di soffocamento è dovuto al fatto che prima di due anni (più tardi in alcuni casi, dipenderà dal ritmo di ogni bambino) i piccoli non coordinano bene i movimenti di masticazione e deglopazione, quindi c'è il rischio di ingerire un po 'di frutta secca (arachidi, mandorle, nocciole ...).
È importante insistere sul fatto che masticano bene le noci una volta che possono assaggiarle, in piccole quantità, o schiacciate, o sotto forma di creme o mescolate con altri alimenti (yogurt, zuppa, insalata ...) per verificare l'accettazione di questi nuovi. cibo.
Per quanto riguarda l'allergia, bisogna tenere conto del fatto che per i bambini le noci sono una delle cause più comuni di allergie alimentari, insieme a latte, pesce e uova. Tra le noci, Le arachidi sarebbero quelle che causano la maggior parte delle allergie.
un po ' sintomi attenti Aiutare a identificare l'allergia alle noci può essere un naso che cola, orticaria su tutto il corpo, formicolio nella lingua o sensazione di oppressione alla gola. Se i sintomi peggiorano, è necessario consultare immediatamente uno specialista per evitare gravi conseguenze.
In ogni caso, una volta che il ragazzo o la ragazza sono cresciuti, controlla la masticazione e abbiamo escluso le allergie, non dobbiamo dimenticare le noci nella sua dieta. Questi si distinguono per l'elevato contenuto energetico derivante dal loro basso contenuto di acqua e dalla loro notevole quantità di grassi (tra questi, l'acido linolenico e linoleico essenziale) e varie proteine, vitamine e minerali.
Gli acidi grassi forniti dalle noci sono fondamentali per la formazione delle membrane cellulari, in particolare delle cellule nervose, che nei bambini sono in piena crescita e sviluppo. Inoltre, questi alimenti non contengono colesterolo e le fibre contribuiscono al corretto transito intestinale.
Dovremo anche tener conto di quella parte di le vitamine delle noci Viene distrutto durante il processo di tostatura, quindi è conveniente assumere questi alimenti nel modo più naturale e fresco possibile.
