Siamo abituati all'introduzione di nuovi alimenti nella dieta del bambino usando porridge e puree. Ma cosaHai davvero bisogno di dare il porridge ai bambini? Cosa mangiavano i primi bambini umani?
Oggi, secondo il pediatra o il centro medico, troviamo che ci viene fornito un elenco di alimenti che dovremmo dare al bambino. I bambini allattati al seno non devono essere introdotti nell'alimentazione complementare prima del sesto mese di vita, ma questo non è sempre seguito dai professionisti. Alcuni ti inviano cereali con latte, altri papille di frutta e altre verdure. Se parliamo delle linee guida e delle raccomandazioni in ciascun paese, le differenze possono essere notevoli.
In realtà non importa troppo con quale tipo di cibo iniziamo, purché lo facciamo alla giusta età e seguendo uno schema che consenta di rilevare le intolleranze, introducendo gradualmente i diversi prodotti. L'uso di alimenti industriali naturali e non preparati è un'opzione molto sicura e salutare che garantisce nutrienti, evita additivi non necessari e, soprattutto, consente al bambino di scoprire sapori naturali.
Ma torniamo all'argomento dell'articolo. Porridge sì o no?
Per dare a un bambino cibo solido, deve essere in grado di sedersi e aver perso il riflesso di estrusione. Non dovrebbero esserci pezzi duri e il cibo deve essere adatto alla tua età. Ma non è necessario passare tutto attraverso il frullatore o trasformarlo in un porridge liquido. I bambini hanno bisogno di cibo quando sono pronti a dar loro da mangiare.
I bambini, nelle tribù non occidentalizzate che sono stati studiati, hanno spesso un'introduzione di cibo in età diverse a seconda della cultura. Anche i prodotti che sono indicati come adatti alla scoperta di solidi sono completamente diversi e nativi.
È curioso notare che le madri spesso schiacciano il cibo con i denti e danno loro metà masticate. Inoltre, gli antropologi considerano questo gesto l'origine del bacio, un simbolo di amore e un riflesso della spinta erotica dell'oralità.
Inoltre, il cottura dei cereali schiacciare una specie di porridge è una delle prime preparazioni culinarie che gli umani sicuramente hanno adattato una volta che hanno basato il loro cibo sui cereali tipici di ogni area. Pertanto non è sbagliato supporre che i bambini prendano lo stesso porridge di cereali degli adulti.
La questione del glutine, a cui viene data così tanta importanza nella nostra cultura e nella nostra medicina, non sembra essere stata prima oggetto di riflessione, ma in realtà il rilevamento dell'intolleranza al glutine è qualcosa di molto moderno poiché non è evidente.
Ad ogni modo, attualmente, si stanno lavorando su nuove ricerche che sembrano indicare che l'introduzione tardiva del glutine nei bambini allattati al seno non è un problema imperativo così ovvio. È stato valutato che un'introduzione in quantità molto ridotte può essere più sicura gradualmente anziché ritardarne l'uso. Meglio dare un biscotto in anticipo che colpire un porridge di grano un po 'più tardi. Cioè, piuttosto è indicato che è conveniente introdurlo prima dello svezzamento e con il bambino ricevere il latte materno sei mesi esclusivamente come consigliato dalle agenzie di protezione della salute. Ma, naturalmente, non dovrebbe essere somministrato prima di sei mesi.
Se il bambino sta allattando non ho trovato linee guida diverse e la maggiore vulnerabilità del suo sistema digestivo può consigliare estrema cautela in questa materia. Ad ogni modo, dato che bevi latte artificiale, possibilmente usando cereali naturali anziché prodotti trasformati aggiungi un valore nutrizionale naturale alla tua dieta.
Poiché condurre studi scientifici completamente affidabili su questo problema del glutine è molto complicato, credo che i dati su questo tema non saranno mai chiari. Un futuro studio può disassemblare quanto sopra. Investigherò di più.
il cereali e tubercoli Tradizionalmente vengono usati mais, riso, grano, avena, miglio, orzo, segale, quinoa, manioca, patate, manioca e taro. Tutti sono validi e in ciascuna cultura viene utilizzata l'una o l'altra. Già nel Paleolitico abbiamo consumato cereali ma con il Neolitico e l'espansione dell'agricoltura sono diventati la base sicura del cibo.
Quindi possiamo dedurre che i nostri bambini antenati prenderebbero frutta matura schiacciata, carne pre-masticata e porridge di cereali come primi alimenti, anche se il latte materno sarebbe la base della loro dieta, fornendo loro nutrienti essenziali, per diversi anni.
Il cibo dei bambini non è più necessario da masticare, anche se non sono del tutto sicuro se tutto sia vantaggioso in questo. Ovviamente è più igienico e certamente smettiamo di far passare batteri dalla nostra bocca, in particolare la carie. Penso che la maggior parte di noi preferirà il frullatore o un robot da cucina piuttosto che usare la bocca o un mortaio.
Ma non tutti erano svantaggi nel introduzione al cibo attraverso la premasticazione. Ora non diamo loro i possibili benefici di un alimento che è già stato modificato dalla nostra saliva, che sarebbe già stato ingerito modificato, aiutando il vostro sistema digestivo immaturo. Cosa ne pensi? Sai se ai tuoi nonni è stato dato del cibo masticato?
Anche così, il papille derivanti dalla cottura di tuberi o cereali tritati sono l'alimento base di molte culture, la premasticazione sarebbe per cibi più duri. Tuttavia, questa è una riflessione personale e mi mancano i dati per essere sicuri se abbiamo vinto o perso con il cambiamento. E non consiglierei a nessuno di tornare all'abitudine di padroneggiare carne o frutta.
La consistenza di porridge e puree è adeguata perché previene il soffocamento, ma non è l'unica opzione. Schiacciare una banana matura, una pera o una carota tra le dita pulite offre la possibilità, fin dalla tenera età, di gustare una consistenza meno uniforme. Ci sono anche reti per capelli in cui il cibo può essere messo in modo che il bambino lo succhi, senza alcun pericolo di soffocamento, godendo la scoperta del cibo in un modo che non sta semplicemente aprendo la bocca in modo da dargli un cucchiaio.
Fondamentalmente, il cibo solido ha due utilità, offrendo i nutrienti che il latte non copre dopo una certa età e rendendo anche il piacere di nutrirsi, assaporarlo e renderlo disponibile per il bambino. Non mangeranno papille una vita, quindi quando possibile, ed è in ogni bambino in momenti diversi, devi permettergli di scoprire nuove trame in modo che possa condividere il cibo del resto della famiglia il più presto possibile e decidere in modo molto più attivo il cibo Ci vorrà e l'importo necessario in ogni momento.
