Sappiamo già che l'eccesso di zucchero nei succhi e nelle bevande analcoliche è associato al sovrappeso infantile. Il fruttosio è uno degli edulcoranti più comunemente usati in bibite e succhi di frutta e il suo consumo è sempre stato collegato a effetti benefici perché il suo apporto non ha aumentato la produzione di insulina, a differenza del glucosio e di altri carboidrati.
Ora il fruttosio si è rivelato non essere sano come sembrava. L'eccessiva assunzione di bibite zuccherate con fruttosio accelera l'insorgenza dell'obesità e altre alterazioni metaboliche dannose per l'organismo, secondo uno studio preclinico condotto da specialisti del Center for Biomedical Research in Pathophysiology of Obesity and Nutrition (CIBERobn).
Succhi e bevande analcoliche sono presenti nella dieta quotidiana di molti bambini e costituiscono una risorsa rapida per "integrare" pranzi o spuntini, ma non sono così sani come potrebbero sembrare.
Ora questo nuovo pericolo si aggiunge a quelli già noti. La ricerca ha rivelato che l'assunzione di liquido zuccherino in quantità abbondanti per un periodo di tempo prolungato sviluppa la resistenza di un organismo alla leptina, un ormone che regola il livello dei lipidi nel sangue.
In questo modo Il fruttosio aggiunto agli alimenti trasformati (sotto forma di saccarosio e sciroppo) può causare sovrappeso, poiché è in grado di deteriorare il sistema di compensazione energetica del corpo, rendendo difficile l'assimilazione delle calorie.
Nei bambini e negli adolescenti, questo disturbo metabolico è preoccupante, che è anche più pronunciato se usato per addolcire i liquidi rispetto ai solidi (prodotti di pasticceria)
Non dovremmo pensare che il fruttosio contenuto nel frutto porterebbe a questa stessa conclusione, poiché il fruttosio che appare concentrato in 2 litri di bevanda zuccherata rinfrescante sarebbe equivalente a quello contenente 20 litri di succo di frutta naturale.
La frutta naturale è senza dubbio la migliore opzione, per i bambini e per tutta la famiglia, perché eliminando gas, grassi, conservanti, dolcificanti e altri ingredienti artificiali presenti in bibite e succhi di frutta, riceviamo tutti i benefici delle vitamine "fresche". Un'energia sana e naturale.
