La fibra offre un grande beneficio nella dieta dei più piccoli. Tra l'altro è necessario regolarizzare la funzione dell'intestino e favorire la proliferazione di batteri benefici, ma è necessario sapere un po 'di più sul consumo di fibre nell'alimentazione infantile.
Grazie alla sua capacità di resistere alla digestione nel sistema digestivo, la fibra rallenta lo svuotamento gastrico e accelera il transito intestinale evitando la costipazione, un problema gastrointestinale abbastanza comune tra i bambini.
È anche disintossicante, perché impedisce ai rifiuti di essere troppo lunghi nell'intestino e grazie al suo potere saziante aiuta a prevenire l'obesità e il sovrappeso. Inoltre, è associato a un minor rischio di malattie cardiovascolari e alla prevenzione del cancro del colon.
Lo possiamo trovare principalmente in frutta, verdura, legumi e cereali, preferibilmente cereali integrali.
È anche importante una misura adeguata di fibra. Una scarsa assunzione può causare malattie metaboliche come diabete e ipertensione, ma allo stesso tempo un eccesso può significare una riduzione significativa della densità energetica e un deficit di alcuni micronutrienti.
Per sapere quanta fibra al giorno dovrebbe consumare un bambino, possiamo fare un calcolo molto semplice. Secondo le raccomandazioni dell'American Academy of Pediatrics, all'età del bambino devi aggiungere 5 grammi di fibra alimentare. Cioè, un bambino di 1 anno dovrebbe consumare 6 grammi di fibre al giorno e uno di 4, circa 9 grammi al giorno.
Della fibra totale, si raccomanda che il 30% di fibra solubile e il 70% di fibra insolubile. Il primo si trova in alimenti come avena, legumi, orzo, mele, agrumi, fragole e carote, mentre il secondo si trova nella farina integrale, crusca di frumento, cereali integrali, semi, lattuga, spinaci, bietole, Cavoli, broccoli, uva, uvetta e frutta secca in genere.
Per quanto riguarda la frutta, è importante notare che la quantità di fibra Si trova sostanzialmente nella pelle e nella polpa, perché si consiglia di eliminare il meno possibile. Per darti un'idea di come è meglio mangiare un'arancia, l'arancia fresca fornisce in media 1,7 grammi di fibra per 100 grammi, mentre nel succo troviamo 0,1 grammi per 100 ml (grammi).
Alcuni consigli per aumentare l'assunzione di fibre nella dieta dei bambini devono aumentare il consumo di frutta (in spiedini, in pezzi, pezzi interi), almeno due pezzi al giorno e includere cereali nei pasti e spuntini come germe di grano su pezzi di frutta o crusca nello yogurt.
