In diverse occasioni in cui abbiamo parlato dell'alimentazione infantile, abbiamo sottolineato l'importanza dei bambini che mangiano cibi ricchi di fibre. Ad esempio, quando parliamo della differenza tra bere succhi di frutta e frutta intera, di solito spieghiamo che è meglio mangiare il pezzo perché la fibra viene mantenuta e, quando spremuta, viene persa.
Questa insistenza deriva dai benefici che una dieta ricca di fibre porta alla salute delle persone, compresi i bambini. Per fare alcuni esempi, Mangiare abbastanza fibre aiuta a prevenire alcuni disturbi gastrointestinali e migliora la normale funzione intestinale.. Aiuta anche a ridurre il colesterolo nel sangue, prevenire l'obesità infantile e riduce il rischio di sviluppare malattie croniche come cancro, malattie cardiovascolari e diabete.
Per tutti questi motivi, e per altri sicuramente, la piramide alimentare cambierà sicuramente, come ci ha detto Eva, dando più importanza di quanto non avessero finora ai cereali integrali. Tuttavia, la fibra non proviene solo da cereali integrali, ma da molti altri alimenti. Ecco perché potrebbe essere interessante saperlo quanta fibra ha il cibo.
Quanta fibra deve prendere un bambino
Secondo gli esperti, i bambini da 2 anni devi prendere la somma della tua età più 5 grammi di fibre al giorno. Ad esempio, un bambino di 5 anni dovrebbe assumere 10 grammi di fibre al giorno (5 anni + 5 grammi = 10 grammi).
Sapendo questo possiamo dire, più o meno, quanti bambini dovrebbero mangiare determinati alimenti, per raggiungere queste raccomandazioni. Successivamente vedremo qual è la quantità di fibra degli alimenti più comuni per 100 grammi di cibo:
Verdure e Verdure
- Spinaci: 6.3
- Carciofo: 4
- Carota: 1.6
- Fagiolino: 2.7
- Fungo: 2,5
- Cipolla: 2
- Patata: 2
- Porri: 2
- Pomodoro: 1.3
- Asparagi freschi: 1.9
Frutta
- Banana: 1.9
- Pera: 1,7
- Fragole: 1.8
- Albicocca: 1.8
- Prugna: 0,87
- Mela: 1,7
- Mandarino: 1.9
- Kiwi: 1.8
- Ciliegie: 1.7
- Arancione: 1,45
- Pesca: 0,85
- Melone: 0,6
Cereali
- Cereali integrali: 28
- Cereali per la colazione: 1.3
- Pane Integrale: 9
- Farina di grano: 3.4
- Stampo per pane bianco: 3,2
- Pane bianco: 2.6
- Riso: 0,2
Verdure
- Fagioli bianchi: 7
- Piselli surgelati: 5
- Ceci: 6
- Lenticchie: 4
Noccioline
- Mandorla: 9,8
- Nocciola: 6.5
- Date: 8.7
- Arachidi: 8.1
- Noci: 5.2
Dopo aver conosciuto questi dati, dobbiamo anche tener conto del fatto che ci sono fibre solubili e fibre insolubili Si raccomanda che la maggior parte della fibra consumata sia insolubile, come ci ha detto Lola un paio di mesi fa nella voce "Il consumo di fibre nell'alimentazione dei bambini".
