Oggi sto parlando di questo ortaggio che è così attuale in Spagna e in Europa a causa di una crisi che si sta gradualmente chiarendo. Sembra quello cetrioli spagnoli Non sono la fonte dello scoppio della pericolosa variante di un batterio che ha già causato quindici morti e migliaia di persone colpite in Germania.
Oggi abbiamo visto politici spagnoli assaggiare il cetriolo per dimostrare la qualità e la sicurezza dei nostri cetrioli. Li ho avuti in camera da letto per un paio di giorni, ma il buon senso e le notizie a riguardo mi hanno fatto rimettere queste deliziose verdure nel menu di famiglia.
E questo è ciò di cui volevo parlare, come io e le mie figlie adoriamo il cetriolo lieto che ti piaccia questo ortaggio sano per provare ad aggiungere quei cinque pezzi di frutta e verdura al giorno quasi senza accorgersene.
In realtà, il cetriolo è un frutto stagionale estivo, iniziamo a vederlo nel suo splendore a giugno, anche se non è strano che si verifichi durante tutto l'anno in molte aree.
Certo, è ora che, per la sua freschezza e l'immenso contributo di acqua, vuoi mangiarlo di più. Pertanto è associato con l'estate e insalate e gazpachos così tipici per calmare il caldo. Il suo sapore delicato lo rende ideale per il divertimento dei più piccoli.
La coltivazione del cetriolo è originaria dell'Asia meridionale, è stata coltivata in India più di 3000 anni fa. In Grecia e Roma fu adottato come cibo ed esteso dai romani in tutta Europa e Colombo in seguito in America. Proviene dalla famiglia delle Cucurbitaceae, come le zucchine, e ha bisogno di un clima mite per crescere in condizioni ottimali.
Di solito viene consumato crudo, il che consente di preservare tutte le sue proprietà e per i bambini meglio senza pelle per non ostacolare la digestione. Anche così, dovrebbe essere lavato prima e dopo il peeling.
Composizione nutrizionale del cetriolo
Gran parte del cetriolo è acquaIn realtà, è il cibo con la più alta percentuale di acqua: oltre il 96% di questa verdura è acqua, quindi il suo contenuto calorico e di carboidrati è basso. Questi sono i suoi altri componenti:
- Ha vitamina A, che è molto utile per la vista, i capelli, la pelle, le mucose, le ossa e il corretto funzionamento del sistema immunitario.
- Il suo contenuto di vitamina E e C è integrato con folati e diversi tipi di vitamine del gruppo B come B1, B2 e B3.
- Per quanto riguarda i minerali, sebbene non abbiano grandi quantità, potassio Si distingue dal resto regolando l'attività muscolare e l'impulso nervoso.
- Il fosforo e il magnesio sono altri minerali che possiamo trovare aiutando l'intestino nella loro cura oltre ad avere un piccolo effetto lassativo.
- Contiene anche calcio, per lo sviluppo osseo, prevenzione del colesterolo, ipertensione ...
A causa del suo impatto oggi, il cetriolo è il quarto cibo più prodotto al mondo superato da cipolle, pomodori e cavoli.
Raccomando i "bastoncini di cetriolo" come spuntino o pranzo o spuntino di accompagnamento, e le verdure tritate in insalate con altre verdure, insalate di pasta, tonno, cetriolo tritato in morbidi gazpachos ... Ci sono mille e un modo per farlo verdura di stagione, cetriolo, fai parte di un sano menu familiare.
