Continuiamo con il nostro speciale sull'alimentazione dei neonati e altro, in cui ne prepareremo alcuni ricette per bambini dai tre anni. Questi sono piatti semplici che piaceranno davvero a tutta la famiglia.
La settimana scorsa abbiamo visto nelle ricette per bambini tra i due ei tre anni che a questa età possono quasi mangiare tutto, e da tre anni la cosa normale è che i bambini mangiano già lo stesso del resto della famiglia.
Vogliamo proporre Idee fatte in casa, economiche e gustose cucinare i tuoi figli, anche con una semplice preparazione che non ci richiederà molto tempo. Un piatto di pollo e un altro di seppia, per andare in giro per la fattoria e un altro in riva al mare, per tutti i gusti. I bambini (e gli anziani) adoreranno questi piatti.
Non specifichiamo gli importi perché riteniamo che a casa tu sappia quanto mangiano i tuoi figli e te stesso. Ma, per fare il nostro esempio, e per quanto riguarda gli ingredienti principali, abbiamo bisogno di tre cosce di pollo o due grandi seppie per mangiare in ogni caso due adulti e due ragazze di quattro e due anni.
Cosce di pollo impanate con sesamo
Adoriamo questa ricetta a casa. Se vuoi dare un tocco speciale a quel cibo così ricorrente che è il pollo, devi solo batterlo con il sesamo e avrai un gusto e una consistenza che i bambini adorano. Tuttavia, ricorda che il sesamo è un frutto secco e, come tale, dobbiamo essere sicuri che nessuno in famiglia subisca una reazione allergica a questi semi.
Una volta che è chiaro che non c'è allergia, dobbiamo sapere che i semi di sesamo sono molto buoni per i bambini, sono una fonte molto importante di ferro e calcio. Usiamo semi di sesamo tostati venduti in bustine, sebbene possano essere acquistati crudi.
Se acquisti i semi di sesamo da fare a casa, saranno imbevuti la sera prima. Quindi vengono arrostiti in una padella per circa 10 minuti, mescolando in modo che non brucino. Ci sono varietà di sesamo di vari colori, chiaro e nero, se vogliamo rendere il pollo visivamente più attraente possiamo mescolarlo.
Le cosce di pollo devono essere disossate e aperte, per rendere più veloce e più facile farle grigliate. Dobbiamo salare la carne con moderazione, ricordare che mangiamo troppo sale e questo non va bene per nessun membro della famiglia. Se ti piace, gli anziani possono dare un tocco di pepe alla carne.
Possiamo solo aggiungere sesamo in modo che la carne sia pastellata. Ci sono quelli che lo battono direttamente e i semi si attaccano abbastanza bene. Possiamo anche far passare la carne attraverso un uovo sbattuto prima di batterli in sesamo. Il sesamo può essere aggiunto con il pangrattato per rendere la pastella più coerente.
Una volta che abbiamo cosce di pollo aperte e passate attraverso l'uovo e ricoperte di sesamo, possiamo cuocerli al forno o grigliati con un po 'd'olio in padella. Sia nel ferro che nel forno devi girare la carne in modo che sia fatta perfettamente su entrambi i lati.
Questa ricetta può anche essere fatta con petto di pollo e altre carni pregiate, anche se a nostro avviso sono meno succose delle cosce. Se abbiamo tempo, sia le cosce che le altre parti del pollo possono essere tagliate in pezzi più piccoli, cubetti o strisce, se vogliamo fare "spuntini di pollo al sesamo".
In questo piatto da bilanciare manca un buon contorno di patate e verdure arrosto a piacere.
Spezzatino di seppie
Passiamo ora a un altro piatto da marinaio Mangiamo spesso anche a casa. È una ricetta facile e veloce se usiamo la pentola espressa (a fuoco basso ci vorrà poco più di un'ora, finché la seppia è tenera).
Per questo piatto dobbiamo tenere conto del fatto che la seppia è un mollusco, appartenente alla famiglia dei molluschi, e come tale può essere allergenico. L'età di introduzione dei crostacei nella dieta del bambino varia da uno specialista all'altro. Ma in generale, dopo due anni sono accettati.
Comprammo le seppie congelate e la lasciammo scongelare la sera prima sul fondo del frigorifero. Tagliamo le seppie in quadrati o strisce, gambe incluse. Metteremo anche alcuni gamberi sgusciati (servire come detto sopra per quanto riguarda i frutti di mare) e mandorle tritate. Per quanto riguarda le mandorle, che danno un tocco speciale alla ricetta, ricordiamo che è una frutta secca e le aggiungeremo solo se nessuno a casa è allergico.
Lo stufato è completato con patate, cipolla e piselli. Patate e cipolle e persino i pezzi di seppia possono essere fritti con un po 'di paprika dolce per colorare lo stufato.
Aggiungendo acqua e un po 'di vino bianco, tutto può essere cucinato contemporaneamente nella pentola a pressione per mezz'ora, con un pizzico di sale. Sarà meglio per gli anziani aggiungere più sale ai nostri piatti in seguito se lo consideriamo necessario, ma è bene che i bambini si abituino a mangiare con poco sale e non gli mancheranno.
Ci auguriamo che lo sia ricette per bambini dai tre anni sono stati attraenti, ti incoraggio a provarli, vedrai che sono semplici e ricchi. Torneremo presto con nuove idee. Buon appetito!
Foto | EvelynGiggles, Augapfel e jlastras su Flickr-CC Su Babies e altro | Alimentazione speciale per bambini: ricette per bambini di età inferiore a un anno (II), Alimentazione speciale per bambini: ricette per meno di un anno (I), Alimentazione speciale per bambini: ricette per bambini di età compresa tra uno e due anni (I), Alimentazione speciale per bambini: ricette per bambini da uno a due anni (II), Snack sani (II), (I)
