il ricetta di biscotti al cioccolato È già un classico tra le ricette di pasticceria. Fu inventato nel 1930 (non si sa se fosse per caso o intenzionalmente) quando Ruth Wakefield aggiunse alcune gocce di cioccolato al suo solito impasto per biscotti e si rivelò un grande successo tra i clienti del suo hotel di Boston "Toll House".
Attualmente ci sono tante varianti della ricetta dei biscotti al cioccolato quante sono le famiglie negli Stati Uniti. (è un modo di dire, ovviamente). In bebesymas.com vogliamo che tu ti goda il tempo libero con i bambini, oggi ti lascerò una variante per prepararti con loro. Inoltre, questa ricetta contiene due ingredienti che non contengono i tradizionali biscotti al cioccolato: ingredienti che contengono una pompa di proprietà benefiche per gli alimenti: avena e il banana.
Proprietà della banana
Come tutti sapete, la frutta è un alimento indispensabile per tutti. il banana in particolare, è il frutto per eccellenza dei bambini, è un frutto molto energico (90 kcal per 100 g) e ricco di proteine. Una cosa che dovresti sapere è che più matura è la banana, più ricca di vitamina C, zuccheri semplici e amido saranno. Ha molto postasium, ferro, rame, calcio, magnesio e vitamina B.
Proprietà di farina d'avena
il avena È un cibo che dovremmo consumare tutti i giorni (ti consiglio di leggere questa intervista con Miquel Pros in La Contra de La Vanguardia). È un cerealemolto ricco di fibre, la cui azione sulla regolazione del traffico è ben nota e ha anche un effetto favorevole sulla regolazione del colesterolo e della glicemia. È ricco di proteine e grassi mono e polinsaturi (i famosi "grassi buoni"). Aggiungiamo che è pieno di ferro, fosforo, magnesio e vitamina B.Ricetta per biscotti al cioccolato con banana e farina d'avena
E ora, andiamo con quello che ci piace tutti: cucinare con i bambini. Fare i biscotti è una delle ricette più semplici per cucinare con i bambini, dal momento che praticamente non comporta alcuna procedura pericolosa (tranne durante la cottura, che dovrebbe essere sempre controllata da un adulto).Una cosa che dovresti tenere a mente quando cucini con i bambini è avere tutti gli ingredienti preparati, già pesanti. Soprattutto se sono più piccoli. Mio figlio di due anni diventa impaziente tra poco a poco e di tanto in tanto, se perdo la testa per andare a cercare qualche ingrediente, ho trovato la miscela con l'intero contenitore di cannella ...
Ingredienti (per 50 biscotti)
- 180 g di burro ammorbidito (estrarlo almeno 2 ore prima del frigorifero)
- 175 g (1 tazza) di zucchero di canna
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 225 g (1 1/2 tazze) farina bianca (setacciata)
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio (setacciato)
- 1 cucchiaino di cannella (setacciato)
- 1 tazza di banana schiacciata con una forchetta (2 banane medie)
- 190 g (1 tazza) gocce di cioccolato
- 180 g (2 tazze) di farina d'avena
Preparazione
- Preriscaldiamo il forno a 180 ° C (350 ° F).
- Mettiamo il burro e zucchero in una grande ciotola e mescolalo (possiamo usare alcune aste o un miscelatore automatico), se usi le aste, a seconda dell'età del tuo bambino, puoi lasciarle tenere. Mescolare per circa 5 minuti.
- Adesso continuiamo mescolando con un cucchiaio di legno e aggiungere l'uovo, sbattendo fino a quando ben miscelato.
- Aggiungiamo il farina insieme al bicarbonato di sodio (già proiettato), la cannella e la banana e continuiamo a mescolare.
- Aggiungiamo il gocce di cioccolato e farina d'avena, mescola bene. Avrai una pasta densa.
- Mettiamo la carta vegetale in una teglia. Facciamo le palle con l'impasto (usando la misura di uno scoop completo). Mettiamo le palline di pasta sulla teglia e le schiacciamo un po 'per appiattirle. Devi stare attento con lasciare abbastanza spazio tra i cookie perché nel forno si allargano e si toccano.
- Noi cuociamo per circa 12-14 minuti fino a doratura leggera.
Per mantenerli migliori, si consiglia di lasciarli in frigorifero per almeno 2 giorni. Puoi preparare l'impasto e cuocerlo il giorno successivo (conservandolo in frigorifero). Puoi anche congelare l'impasto.
