Per qualche tempo, alle donne in gravidanza è stato raccomandato di assumere acido folico durante il primo trimestre e lo iodio durante la gravidanza per evitare che il feto abbia malformazioni, sordità, cretinismo o carenza mentale. Inoltre, se la donna allatta al seno il bambino, si consiglia di continuare a prendere un integratore di iodio in modo che il bambino e la madre non manchino.
Il problema si presenta quando il bambino smette di allattare, perché in quel momento inizia a mangiare cibi solidi e la quantità di iodio che prende quotidianamente dipenderà dall'assunzione di esso, e dico problema perché la Spagna è uno dei paesi in cui si ritiene che i bambini hanno carenza di iodio e questo influenza, tra l'altro, il suo sviluppo psicomotorio e intellettuale (Secondo l'OMS, la carenza di iodio è la principale causa di lesioni cerebrali durante l'infanzia).
Lo iodio è un minerale che ha molto a che fare con la formazione di ormoni tiroidei. Avere carenze di iodio causerà una formazione inadeguata di questi ormoni e, di conseguenza, una grande varietà di effetti dannosi per i bambini.
Commentando alcuni sintomi di carenza di iodio, i bambini che mancano possono soffrire di gozzo, ipotiroidismo, ritardo della crescitastrabismo e deterioramento intellettuale. Come puoi vedere, le conseguenze sono abbastanza importanti da impedirci di pensarci, soprattutto perché risolvere la mancanza è relativamente facile.
Spagna, un paese con carenza di iodio
È difficile garantire che la Spagna sia un paese con deficit di iodio perché i dati disponibili non sono aggiornati come vorremmo. Come puoi vedere nella tabella seguente, le date degli studi vanno dai 20 ai 30 anni fa, anche se sospetto che molto meglio non saremo al momento.
La cosa interessante è guardare la percentuale di gozzo dei bambini (idealmente non ci sarebbe più del 5% di bambini con gozzo e si scopre che in tutte le comunità ce ne sono molti di più) e iodio, sapendo che l'ideale è che i bambini avevano uno ioduro tra 100 e 200 μg / l.
Da questi studi molte comunità autonome hanno realizzato programmi di sensibilizzazione e hanno cercato di garantire che tutte le famiglie potessero comprare sale iodato (essere in tutti i negozi), essere quel sale da usare a casa.
La mia impressione è che a quei tempi i bambini mangiassero più pesci di adesso, nonostante non avessero accesso al sale iodato allo stesso modo di adesso. Al momento possiamo comprare sale iodato ovunque e alcuni studi sembrano confermare che grazie a questo sale la percentuale di bambini con deficit è diminuita, tuttavia oggi ci sono molti bambini che a malapena prendono il sale perché ci sono molti genitori che la usano a malapena (non ci provo quasi da solo perché non mi eccita troppo) perché l'alto consumo è associato all'obesità infantile e ai disturbi cardiovascolari e ossei.
Inoltre, molti dei bambini di decenni fa hanno visto migliorare il loro iodio grazie allo iodio povidone, che quando applicato ai bambini produce un assorbimento bestiale di iodio attraverso la pelle. Ora, proprio per questo motivo, non è consigliabile usarlo con i bambini, con la clorexidina che è l'antisettico più comunemente usato.
Beviamo di nuovo sale, mangiamo più pesce?
Sì, se vogliamo che i nostri figli non abbiano carenze di iodio e deficit intellettivi facilmente evitabili, dobbiamo farlo usare sale iodato ai pasti e incoraggiare il consumo di pesce su base regolare: 2-3 volte a settimana, per dire qualcosa, oltre ad un panino al tonno, che di solito piace ai bambini.
È anche consigliabile bere latte ogni giorno, poiché è una buona fonte di iodio (la maggior parte dei bambini lo beve, ma ho la sensazione che ci siano sempre più bambini che non lo provano, essendo un alimento che, come il sale, ha i suoi detrattori).
L'uso del sale, come tutto il resto, con moderazione non deve essere pericoloso. Il problema è abusarla di lei. Con queste due misure è più che probabile che i nostri bambini prendano la quantità di iodio necessaria per il corretto funzionamento del loro sistema ormonale e per il loro sviluppo psicomotorio e intellettuale.
Per quanto riguarda lo iodio povidone, lo è meglio dimenticarsi di lei. Come abbiamo commentato, la quantità di iodio che viene assorbita attraverso la pelle è enorme, eccessiva per un momento molto specifico, ed è per questo che non è consigliabile utilizzare questo antisettico con bambini o donne in gravidanza.
