L'Agenzia spagnola per la sicurezza alimentare e la nutrizione (AESAN) ha lanciato un'iniziativa al fine di ottenere informazioni dettagliate sulle abitudini del consumo alimentare nei bambini e negli adolescenti.
I dati ottenuti saranno essenziali per valutare l'assunzione di nutrienti e contribuirà anche alla ricerca scientifica sull'esposizione alle sostanze chimiche attraverso il cibo. Sto parlando del sondaggio nazionale che sarà completato da un altro (per la popolazione adulta) condotto da AESAN nel 2009 e nel 2010. Ha già un nome: sarà chiamato studio ENALIA e consisterà nella conduzione di sondaggi individuali che ci consentiranno di conoscere esattamente il tipo di cibo e le quantità consumate.
I partecipanti (1700 bambini e adolescenti tra i sei mesi e i 17 anni) inizieranno a essere assunti a breve. In primavera inizierà la fase di intervista, i cui risultati saranno noti nella seconda metà del prossimo anno.
Il progetto sarà realizzato secondo i più recenti criteri di qualità europei. La Spagna è stata inclusa nel primo gruppo di paesi partecipanti a un ampio sondaggio europeo chiamato Menu UE. Questo progetto, che è nelle sue fasi iniziali, mira a raccogliere informazioni armonizzate sul consumo di alimenti in tutti i paesi e le regioni dell'Unione europea
Le informazioni ottenute saranno essenziali per il orientamento delle politiche di sanità pubblica e promozione di sane abitudini di vita. Inoltre, quando vengono condotti studi su bambini in tenera età, aiutano i bambini ad acquisire sane abitudini alimentari il prima possibile.
Per il Ministero della sanità, dei servizi sociali e dell'uguaglianza È una priorità promuovere una dieta varia e sana, nonché la pratica regolare dell'esercizio fisico. A tal fine, sono state anche implementate misure come l'Osservatorio per l'alimentazione e lo studio dell'obesità e l'aggiornamento del codice correttivo pubblicitario PAOS, che comprende i minori fino a 15 anni e l'ambiente Internet.
