Questa è una ricetta che ci porta ricordi. Ricordi di una festa di compleanno, ricordi di nonne e madri e ricordi che dovrebbero essere trasmessi ai nostri. Ecco perché voglio che tu prepari un'estate biscotto e torta al cioccolato con i tuoi bambini, in modo da ricordare sempre quel momento prezioso.
Se, come me, hai ricordi di questa torta, o di una versione simile che è stata fatta in casa, guarda quanto può essere semplice aiutare quella memoria familiare a perpetuarsi nel tempo. È molto semplice come vedrai.
Ingredienti per una torta per 6 porzioni
- Per la torta, 400 gr di biscotti quadrati, 250 gr di cioccolato da sciogliere, 150 gr di burro, 2 uova, 400 ml di latte intero, 150 gr di zucchero a velo e 1 pizzico di sale
- Per la copertura, 50 gr di cioccolato e 25 gr di burro
Come preparare biscotti e torta al cioccolato con i bambini
La torta dei biscotti è molto semplice da preparare e ci vuole solo un po 'di pazienza per posizionare gli strati dei due ingredienti che questo assemblaggio ha. Da un lato, il biscotti imbevuti di latte caldo e dall'altro, il strati di una crema al cioccolato.
In ogni casa preparano questo ripieno in un certo senso, dall'utilizzo di strati di Nutella che possono essere alternati a strati di marmellata, a autentici ganache o creme al cioccolato aromatizzate e abbassate con crema liquida. In questa occasione prepareremo una crema fatta in casa che useremo per il ripieno della torta e per la sua copertura, useremo il cioccolato fuso con il burro.
Per fare la crema ripiena al cioccolato, abbiamo iniziato fondendo il cioccolato a pezzi nel microonde con il burro. Battiamo i tuorli con lo zucchero e quando candeggiano li incorporiamo nel cioccolato fuso. Aggiungi i bianchi montati fino a quando non saranno rigidi e li integreremo nella crema con movimenti avvolgenti. Riserviamo la crema in frigo una volta che è omogenea.
Scaldiamo il latte in una casseruola e quando è caldo, laviamo leggermente i biscotti uno alla volta, quindi li mettiamo in una ciotola di vetro. Stiamo posizionando i biscotti allineati per creare una torta o torta rettangolare. I bambini possono aiutarci con questo compito se hanno un'età adeguata e lo fanno con attenzione.
Su ogni strato di biscotti mettiamo un'altra crema al cioccolato e quindi ripetiamo l'operazione. A tutti adoreranno partecipare spalmando la crema sui biscotti o cercando di vedere quanto è dolce. Idealmente, fai una torta con quattro o cinque strati di biscotti e quindi il taglio sarà spettacolare.
Una volta terminato il montaggio di strati alternati di biscotti e crema al cioccolato, coprire la torta con topping al cioccolato fuso con un po 'di burro e decorare con cuori e altri accessori di pasticceria. Andiamo a mangiare !!!
Tempo di elaborazione | 1 ora Difficoltà | media
Degustazione
Ne sono sicuro Ricetta estiva da realizzare con i bambini non avrai alcun problema perché il biscotto e torta al cioccolato A tutti piacciono. Se ti aiuteranno a posizionare i biscotti o a preparare la miscela di cioccolato, si saranno divertiti moltissimo e li terranno per sempre nella tua memoria.
