Una delle frasi più mitiche della nostra infanzia, anche se non proprio per il bene, è quella che abbiamo detto ai nostri genitori, a volte in lacrime di disperazione, come se cercasse un po 'di misericordia, che dice: "È che mi fa ballare". Questo è successo a noi quando sul piatto c'era più del necessario, ma i nostri genitori hanno insistito sul fatto che mangiamo tutto. I pasti erano eterni, la bocca era stanca fino a cercare di ingoiare ciò che non andava bene e la disperazione dei nostri genitori aumentava fino a quando tutto finiva in problemi e altri problemi.
Bene, ora sappiamo che tutto ciò che i nostri genitori hanno fatto per noi, per farci mangiare ciò che ci hanno messo, è stato un errore, e uno di quelli che lo spiega molto bene è Julio Basulto, che nel suo libro "Mi fa ballare" Ci racconta dell'alimentazione infantile con rigore scientifico, cioè approvando le sue parole sempre con studi e infine chiarendo quali sono i consensi su questo tema in cui i genitori ricevono sempre consigli così contraddittori da diversi professionisti.
La maggior parte dei consigli che ci danno mancava sempre di basi scientifiche
Una delle maggiori lamentele dei genitori è che molti pediatri e infermieri hanno finora (e continuano a dare) i loro fogli di alimentazione complementari come se fossero i dieci comandamenti, verità assolute inamovibili che devono essere seguite a rischio di malnutrizione in caso di no fallo
Il fatto è che, come ha detto Carlos González in un video di cui abbiamo parlato qualche tempo fa, non importa come ci nutriamo, perché alla fine tutti i bambini finiscono per mangiare. Tuttavia, come ho detto, ci sono pediatri che non consentono variazioni alle loro raccomandazioni, quando finora ci sono pochissime prove scientifiche che dicono quanto deve mangiare un bambino e cosa mangiare per primo o a quale età iniziare con una o l'altra cosa.
Mi fa ballare, il rigore scientifico assicurato
in Mi fa ballare, libro che ho avuto l'opportunità di finire di leggere qualche giorno fa, Basulto tocca varie questioni relative all'alimentazione di neonati e bambini come l'allattamento al seno, cibi consigliati e quelli non raccomandati per i bambini (con dati che sembrano logici, ma che è necessario menzionare, considerando l'alimentazione dei bambini ora), l'inizio dell'alimentazione complementare, questa volta sì, con la scienza dietro ogni consiglio (e quindi, precisamente, ci sono poche regole in questo senso), l'alimentazione dei bambini e quello degli adolescenti.
Risolve anche uno dei problemi chiave, con cui ho iniziato la voce: quanti bambini dovrebbero mangiare, proprio così che una volta per tutte smettiamo di molestarli e inseguirli con il cucchiaio in mano, soffrendo e spiegando alla gente che nostro figlio è "molto cattivo da mangiare", come se fosse una malattia o qualcosa da rimediare. In breve, è un libro divertente, specialmente se ti piace sapere cose sull'alimentazione dei bambini, e un libro che mi ha aiutato personalmente ad aggiornare alcuni problemi in cui mi stavo già aggiornando, cambiando così il mio Raccomandazioni di consulenza infermieristica. Finalmente te lo dico il prologo è di Carlos González e l'epilogo di Luis Ruiz, due dei pediatri più riconosciuti nel paese.
