Passa meno di un mese dall'arrivo di Valentine e, in modo che il toro non ti catturi, iniziamo a darti alcune idee per prepararti insieme come famiglia. Oggi ne faremo alcuni Biscotti cuore di fragole con panna perché oltre ad essere molto ricchi, sono facili da realizzare e sicuramente ti piaceranno la loro forma e decorazione.
Una delle sorprese che puoi preparare al tuo partner per festeggiare quel giorno è quella di preparare questi biscotti, da soli o con l'aiuto dei bambini Si divertiranno usando il rullo o aiutandoli con la decorazione e il riempimento dei biscotti.
Ingredienti per circa 10 biscotti doppi
- Per i biscotti: 300 gr di farina, 300 gr di burro, 100 gr di zucchero, 1 uovo, 1 cucchiaio di essenza di vaniglia e un cucchiaio di marmellata di fragole
- Per il ripieno: panna montata e 10 fragole
Come preparare biscotti con cuore di fragole per San Valentino
Iniziamo preparare l'impasto per biscotti. Per questo mescoliamo la farina con il burro, lo zucchero e l'uovo, impastando fino a formare una palla. Per avere più sapore di fragola ho aggiunto un cucchiaio di marmellata di fragole e rimosso. Ecco perché ci sono alcuni punti rossi sulla superficie del biscotto.
Vedrai quanto è facile impastare avendo il burro a temperatura ambiente che si integra molto bene con gli altri ingredienti. Una volta che la pallina di pasta per biscotti è stata fatta, la avvolgiamo nella pellicola della cucina e la lasciamo due ore in frigo a riposo. (Può essere durante la notte). Quindi, allunghiamo l'impasto tra due materie plastiche da cucina.
Una volta allungati con il rullo, tagliamo i biscotti con uno stampo a forma di cuore e cuociamo a 180º per circa 15 minuti fino a quando non iniziano a essere d'oro. Quindi spegniamo il forno e li lasciamo raffreddare su una griglia finché non si induriscono.
Per il ripieno, tagliamo delle fragole a fette e li distribuiamo su metà dei cookie. Negli altri biscotti mettiamo alcuni cumuli di panna montata - fatti in casa, acquistati, congelati - e uniamo le due metà formando questi deliziosi biscotti con il cuore di fragola con la panna, che adorerai.
Tempo di elaborazione | 1 ora più riposo di massa Difficoltà | media
Degustazione
Lo sei biscotti con cuore di fragole con panna per San Valentino Sono così ricchi che non ti dureranno per niente. Tuttavia, una volta riempiti, si mantengono in buono stato per un paio di giorni in frigorifero e senza riempimento, possono durare una settimana o più se li conservi in una scatola ermetica. Li consiglio per la colazione di San Valentino e per i prossimi giorni, perché tutti dovrebbero essere speciali, giusto?
