Come è successo due anni fa, gli allarmi sono stati nuovamente sollevati perché neonati e bambini molto piccoli (il 95,9 per cento di essi), continuare a consumare più proteine di quelle raccomandate. È la principale conclusione dello studio Alsalma 2.0, che ha reso pubblico il risultato questa settimana.
Questa è la continuazione di Alsalma 1.0 e lo studio pilota su Anales de Pediatría (ottobre dello scorso anno) era già venuto alla luce. Il campione comprende quasi 2000 bambini e la ricerca è la prima nel nostro paese che analizza le abitudini alimentari dei bambini tra 0 e 36 mesi. Sembra quello stiamo “iperalizzando” i bambini, e secondo il dott. Vicente Varea (dell'Ospedale Sant Joan de Déu), uno dei principali coordinatori dello studio, non stiamo andando molto bene. È vero che il 70 percento segue la dieta mediterranea, ma anche che bisogna prestare attenzione ai tempi in cui viene ingerito il fast food.
La disinformazione generalizzata causa questo Nelle case non viene offerta la quantità di cibo adeguata, anche se come causa è anche possibile indicare la mancanza di tempo. Non va preso alla leggera, perché l'aumento delle proteine consumate comporta direttamente un aumento della massa corporea. L'IMC alla nascita dei bambini spagnoli è conforme agli standard dell'OMS, tuttavia quando crescono si allontanano dall'ideale.
Come raccomandazione per introdurre al bambino una dieta equilibrata, Viene indicato lo schema a partire dal sesto mese con cibi ricchi di ferro e "grasso buono", che incoraggiano il consumo di frutta, che non è possibile sostituire i succhi. È necessario prendere la colpa esclusivamente sulla carne dalle proteine in eccesso, perché il latte di mucca (che è una fonte importante) viene introdotto troppo presto (e non dovrebbe essere fatto fino all'età di 12 anni).
Si scopre che storicamente si è creduto che i bambini dovessero mangiare allo stesso modo degli adulti ma in quantità minori, e non è così, dal momento che non cresciamo uniformemente durante i primi mesi di vita. Questo è in ogni fase sono necessari diversi nutrienti, curando gli organi che si sviluppano in quel momento. Un esempio: durante i primi due anni, le ossa si allungano, quindi è necessario più calcio.
È anche vero che finora i professionisti della salute si sono concentrati sui grassi
D'altro canto ho sottolineato la necessità di integratore con vitamina D, oltre l'anno di vita dei più piccoli, anche se a questo proposito mi chiedo se non mi basta avere il sole per un po 'la mattina, sarebbe una questione di uno degli esperti del settore che ci guida nell'opzione più appropriata.
E se viene rilevato un deficit nell'assunzione di questa vitamina tra 13 e 36 mesi, quando sono ancora più piccoli (da 7 a 12 mesi), hanno un eccesso di vitamina A.
Questo studio è stato condotto nell'ambito del programma educativo "Nutrire la salute di domani" della società Danone Nutricia ed è stato condotto da 200 pediatri spagnoli.
