Pensare a idee comode per la cena è sempre una necessità quando ci sono bambini piccoli a casa ed è per questo che oggi voglio insegnarti come preparare alcuni Cupcakes di patate e tonno, una ricetta molto semplice per la cena Sono sicuro che può venire molto bene e, soprattutto, che è molto buono.
Questi cupcakes a forma di hamburger o bistecca russa sono facilmente preparati e quando li prendi caldi, a tutti piacciono molto. Gli ingredienti che usiamo, patate, tonno in scatola, mais dolce e uova di solito piacciono a tutti questo semplice piatto è di solito un successo.
Ingredienti per 4 persone
- 300 g di patate cotte, 150 g di tonno in scatola, 1 cucchiaio di mais cotto, il verde di uno scalogno, 1 uovo e scorza di limone, pangrattato
Come preparare cupcakes di patate e tonno
Cuocere le patate intere in acqua salata per 25 minuti e sbucciarle. Schiaccia le patate con una forchetta e prepara una spessa purea di patate che mettiamo in una ciotola. Aggiungiamo il contenuto di lattine di tonno ben drenate e sbriciolarlo, cercando di mescolarlo con la patata.
È tempo di incorporare l'uovo e i chicchi di mais che mettiamo anche nella ciotola, distribuendo bene tutti gli ingredienti e cercando di ottenere un impasto omogeneo. Aggiungiamo il scalogno molto tritato e un cucchiaio di pangrattato per addensare il tutto.
Una volta ben miscelati, formiamo delle palline e le schiacciamo con le mani dando loro una forma di hamburger. Una volta formati i cupcakes, li passiamo nel pangrattato e li friggiamo in una padella antiaderente con pochissimo olio, quasi come se li facessimo grigliati.
Rimuovere l'olio in eccesso lasciando ciascuno di questi cupcake su carta assorbente e quando li finiamo, li impiliamo formando una torre. Serviamo le torte calde di patate e tonno.
Tempo di elaborazione | 30 minuti
Difficoltà | facile
Degustazione
il Cupcakes impanati di patate e tonno Sono molto buoni sia da soli che con un'insalata di foglie verdi e una marmellata fatta in casa o un po 'di salsa di pomodoro fritta. Per mangiarli, ne tagliamo una porzione, la immergiamo nella salsa o facciamo sandwich o hamburger.
