Oggi voglio mostrarti una ricetta molto salutare per tutta la famiglia poiché, in modo delizioso, include due alimenti che tutti dobbiamo prendere spesso: da un lato il pesce azzurro e, dall'altro, verdure e verdure. questo Ricetta al salmone con crema di verdure Ha tutti quegli elementi ed è così ricco che lo chiederai senza dubbio ancora e ancora.
Se aggiungiamo a questi vantaggi che possiamo averlo pronto in meno di 15 minuti, sicuramente molti di voi saranno già disposti a scoprire come prepararlo. Sì, Fai attenzione perché se ci vuole poco da preparare, meno ci vuole ancora per vedere come scompare dal piatto.
Ingredienti per 4 persone
- 4 fette di salmone (lombate, fette, qb) fresche o congelate, 1/2 cipolla, 1/2 porro, 1 pomodoro, 1/2 pepe, 3 cucchiai di pomodoro fritto e 200 ml di panna liquida
Come preparare il salmone con crema di verdure
Questa ricetta ci permetterà dare ai resti di verdure che abbiamo nella dispensa o il frigorifero Per quattro porzioni, tagliamo tutti quelli che abbiamo elencato in piccoli pezzi e li mettiamo in una padella con quattro cucchiai di olio d'oliva, lasciandoli cuocere per circa dieci minuti.
In quel momento, pulire le fette o le fette di salmone fresco o precedentemente scongelato e rimuovere la pelle e le spine che troviamo, tagliando il pesce in pezzi cubici di circa 2 cm di lato. Non importa che ce ne siano alcuni più grandi e alcuni più piccoli.
Quando la verdura viene cotta in camicia, aggiungere il pomodoro fritto e metà della pannapassandolo a un bicchiere alto per schiacciarlo con il miscelatore manuale e ottenere una crema morbida. Nel frattempo, mettiamo le fettine di salmone in una padella larga senza olio e le rosoliamo leggermente.
Copri il pesce con la salsa schiacciata e passa attraverso un colino schiacciandolo con un mestolo e aggiungi il resto della panna, mescolando e facendo bollire per ultimo fino a quando la crema è fine e omogenea.
Tempo di elaborazione | 15 minuti
Difficoltà | Molto facile
Degustazione
questo Ricetta al salmone con crema di verdure È perfetto come piatto principale all'ora di pranzo e puoi accompagnarlo con un po 'di riso bianco o alcune patate cotte, per preparare un piatto più completo. Sicuramente sarà uno dei piatti preferiti della famiglia.
