Qualche decennio fa, il kiwi era un frutto esotico in Spagna e in gran parte del mondo, ma oggi è comune in molti paesi e per fortuna ce l'abbiamo molto vicino. ma, Perché il kiwi deve essere sul nostro tavolo? Quali proprietà ha questo alimento noto anche come "frutto della salute"?
Originario della Cina, dove divenne selvatico, il kiwi iniziò a diffondersi nel 20 ° secolo attraverso la Nuova Zelanda, gli Stati Uniti e in Europa negli anni '60 -'70, quando arrivò anche in Spagna.
Esistono due varietà principali, il kiwi verde e il kiwi giallo, dorato o "oro" (questo nativo della Nuova Zelanda), sebbene sia il primo più diffuso a causa della sua importanza nella coltivazione e del suo prezzo più conveniente. In realtà, la sua composizione nutrizionale e i suoi benefici sono molto simili, potremmo dire che la differenza più grande è il colore e il gusto più dolce del kiwi giallo.
Proprietà del kiwi
Il kiwi ha un alto valore dietetico, potenzia le difese dell'organismo, è un antiossidante e antinfiammatorio e può avere proprietà per prevenire alcune malattie stagionali.
Questo frutto ha un alto contenuto di acido ascorbico (antiossidante), potassio, fosforo, magnesio e altri minerali che contribuiscono a una normale pressione sanguigna ... È molto ricco di vitamina C. (Contiene più di agrumi), che protegge le cellule dall'ossidazione e aiuta le difese stimolando l'attività del sistema immunitario (il kiwi giallo è più ricco di questa vitamina).
Il kiwi contiene anche molta vitamina E (protegge la pelle, aiuta a combattere le infezioni ...) ed è anche molto ricco di fibre, quindi è l'ideale per un buon transito intestinale e prevenire problemi di costipazione. Questo frutto è anche una fonte naturale di acido folico, importante durante la gravidanza (anche prima della gravidanza), l'allattamento e l'infanzia.
Il suo alto contenuto di enzimi digestivi naturali facilita la digestione, aiutando a digerire le proteine. È a basso contenuto di colesterolo e il suo apporto calorico è ridotto.
Idee per mangiare kiwi
I kiwi possono essere pelati e mangiati direttamente in piccoli pezzi, tagliati a metà e mangiati con un cucchiaino o preparali in diversi modi che li rendano più attraenti per i bambini. Possono mangiare anche i bambini quando inizia l'alimentazione complementare, a condizione che siano presenti nella dieta della madre.
Qui ne lasciamo alcuni idee che danno un tocco speciale al kiwi, anche alcuni dolci e "capricci" per occasioni:
- Macedonia di frutta, combinata con arancia, ananas, uva, mela ...
- Spiedini Di Frutta
- Insalata con kiwi, dando un tocco tropicale alle verdure
- Dolci con kiwi: buñelos, torte, biscotti ...
- Mousse Di Kiwi
- Gazpacho di kiwi
- Granite, ripieni, gelati, marmellate ...
- Frullato di kiwi e mela
- Frullato di pesca, mela e kiwi
- Kiwi ripieni di mascarpone e mela croccante
Quindi, se vogliamo rafforzare il sistema immunitario di tutta la famiglia e goderci un dessert sano e delizioso non dobbiamo dimenticare di avere i kiwi nella ciotola della frutta. Attualmente li troviamo durante tutto l'anno e in diverse varietà, quindi non ci sono scuse per far parte delle nostre cinque porzioni raccomandate di frutta e verdura al giorno.
