La colazione come uno dei pasti più importanti della giornata ritorna sulle nostre pagine, questa volta per fermarsi a uno degli alimenti che di solito contribuire a una colazione completa ed equilibrata: cereali.
Non è male dare un'occhiata ai valori nutrizionali dei cereali, soprattutto se vanno quotidianamente alla colazione dei nostri bambini. Perché sono esattamente cereali per bambini quelli che tendono ad addolcire di più ...
I nostri partner di Dritto al palato Avvertono di un problema da considerare: 9 cereali su 10 hanno quantità eccessive di zucchero.
Questa conclusione è stata raggiunta dopo un'analisi da parte dell'organizzazione dei consumatori di Facua su un totale di 155 varietà di cereali. Elevati livelli di zucchero in 134 prodotti, eccessivi grassi saturi in 25 di essi e anche livelli eccessivi di sale in 35 degli articoli.
Il tavolo preparato da FACUA Fornisce tutti i dati al riguardo per ciascuna marca di cereali. È molto completo (appaiono le 6 varietà di cereali che ho in casa) ed esplicito, poiché nel caso dei livelli di zuccheri, grassi, grassi saturi e sodio, questi appariranno in rosso o arancione se sono eccessivie in verde se è appropriato.
Quei numeri in rosso indicano gli stessi eccessi trovati in panetteria industriale, di elementi che è conveniente ridurre nelle diete, poiché favoriscono l'obesità, l'ipertensione o la carie.
In ogni caso, lasciare pochi cereali la maggior parte della preminenza nella colazione dei più piccoli in piena crescita, non è adeguata. La colazione deve essere variata e comprende, oltre ai prodotti lattiero-caseari, frutta naturale (pezzi o succhi).
I carboidrati, oltre ai cereali, possono anche essere forniti dal pane (meglio se non fatto di pane) o dai biscotti, sebbene questi possano contenere anche zucchero in eccesso o grassi saturi. E prendendosi sempre cura dell'inclusione dei dolci industriali, i più dannosi per la salute.
Vedremo sicuramente nella tabella di analisi come i cereali che i nostri figli prendono lasciano i limiti. Ma non è lo stesso prendere una ciotola e mezzo di cereali, che accompagnare il latte con alcuni cereali.
E così avremo una colazione completa e salutare che aiuta le prestazioni fisiche e intellettuali dei bambini.
