Qualche tempo fa Lola ci ha portato un libro di cucina interessante con ricette per i più piccoli in casa.
I nostri colleghi di Direct al palato hanno gestito questo lavoro soprattutto per l'alimentazione dei bambini, "Nuove ricette per neonati e bambini"e lo raccomandano anche gli specialisti della cucina.
L'autore è Graciela Bajraj, che come abbiamo visto è un collaboratore di riviste di gastronomia e ha un vasta esperienza come cuoco ed è pubblicato da Alba Editorial.
È interessante il suddivisione in sezioni. C'è una sezione per i bambini dai 4 ai 12 mesi, un'altra per le fruste da masticare, per i bambini in sovrappeso e le ricette per i bambini che non amano il latte.
Pertanto, qualsiasi papà o mamma troverà soluzioni al compito di rendere il cibo sano e divertente per i più piccoli.
con menu semplici e varie proposte per accompagnare i piatti o sostituire un ingrediente della ricetta con un altro più appropriato alla stagione in cui ci troviamo, per rendere i piatti vari e freschi in ogni momento dell'anno.
Abbiamo anche nel lavoro una sezione speciale per coloro che hanno meno esperienza in cucina ma dovranno gestirli dall'arrivo nel mondo di un bambino: "Ricette ausiliarie". Qui l'autore spiega come realizzare piatti base inclusi nella maggior parte delle ricette come brodo di pesce, besciamella o salse.
