Non siamo sorpresi dall'idea che Molti di noi e i nostri bambini bevono troppo zucchero al giorno. E molto mangiamo come zuccheri aggiunti, che vengono aggiunti al cibo perché non li contiene naturalmente.
Quindi ci è piaciuta l'idea Un ragazzo di 12 anni ha deciso di intervenire sulla questione e ridurre l'assunzione di zucchero della sua famiglia scoprendo la grande quantità contenuta nella sua soda preferita. Ti diciamo il suo trucco per raggiungerlo, semplice, ma come spiegano, molto efficace.
Nei neonati e in più I bambini tra i 9 ei 12 anni consumano più di 32 chili di zucchero all'annoZucchero alimentare
Fare un acquisto senza zuccheri aggiunti è una missione quasi impossibile, dal momento che si trovano nella maggior parte degli alimenti che consumiamo. Ma possiamo eliminarli a poco a poco. Come? Leggere le etichette della sua composizione e sostituirle con altre più sane.
Ad esempio: optare per frutta fresca invece di bere succhi di frutta o eliminare la soda dalla nostra dieta e quella dei nostri bambini, con molta colpa nel sovrappeso infantile.
L'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) raccomanda di ridurre il consumo di zucchero, sia per adulti che per bambini, a meno del dieci percento dell'apporto calorico totale. E se tale riduzione raggiungesse il cinque percento, porterebbe benefici alla nostra salute.
Per esempio un adulto che consuma 2000 calorie dovrebbe ridurre il consumo di zuccheri liberi a meno di 25 g.
L'esperimento di Matthew
L'idea di migliorare la salute si basava sull'iniziativa di Matthew Carter, di Birmingham, nel Regno Unito, per sensibilizzare la sua famiglia sull'importanza di ridurre il consumo di zucchero.
Perché inoltre, aveva verificato che i suoi compagni di squadra stavano aumentando di peso e lo collegava al cioccolato che mangiavano dopo l'allenamento. Avevo letto che è importante che gli atleti conducano una vita sana per mantenersi in forma.
In Neonati e altro ancora, File gioca a piramide affinché i bambini abbiano una dieta giocosa equilibrata Prese cinque ciotole per la colazione (per sua sorella, suo fratello, sua madre, suo padre e lui) e riempì ciascuno di loro con la quantità di zucchero raccomandata ogni giorno per ogni membro della famiglia.
Quindi, ha chiesto a ciascuno di loro che quando ha mangiato qualcosa, controlla la quantità di zucchero contenuta, estrailo dalla ciotola e mettilo nel suo barattolo originale. Quando i loro bagagli erano vuoti, non potevano consumare più zucchero quel giorno.
E, come ha detto sua madre Claire alla BBC, l'iniziativa ha funzionato e oggi conducono una vita più sana:
"Tutto è iniziato perché Matthew aveva problemi a dormire e abbiamo deciso di controllare se era la soda con gas che stava bevendo. Abbiamo visto che conteneva quattro cucchiaini di zucchero."
Nei bambini e in più La maggior parte dei bambini americani di età inferiore ai due anni consuma troppo zucchero aggiunto e come stiamo andando a casa?Poco dopo l'inizio dell'esperimento, Claire iniziò a vedere cambiamenti nel comportamento dei suoi figli.
Il secondo giorno, Sarah, che aveva sei anni, annunciò che non voleva i suoi cereali zuccherati a colazione, poiché se avesse consumato molto non appena avesse iniziato la giornata, sarebbe stato più complicato sopportare il resto della giornata. Ha iniziato a mangiare frutta e ha smesso di piangere quando i suoi genitori le hanno proibito di mangiare qualcosa di dolce, come un biscotto. Tua madre dice che:
"Vedendo la quantità di zucchero giornaliero consumata nella ciotola, l'idea di un cucchiaino da tè cominciò ad avere un senso per lei. L'atto stesso di togliere lo zucchero dalla ciotola e metterlo nel suo barattolo originale significava che poteva vedere la quantità di zucchero dentro cosa stavo per mangiare "
Anche Claire e suo marito Martin hanno perso peso durante le cinque settimane del test. E l'esperimento di Matthew ha avuto un effetto duraturo sulla sua famiglia: "Due anni dopo, il nostro consumo di zucchero rimane sotto controllo", dice sua madre, che aggiunge che:
"Altri genitori mi hanno detto che anche quando i miei figli sono a una festa, ad esempio, scelgono cibi diversi dai loro amici. Penso che si siano semplicemente abituati a una dieta a basso contenuto di zuccheri ed è per questo che non ne hanno più bisogno."
Nei bambini e altro ancora Aumentare le tasse sulle bevande zuccherate e sovvenzionare frutta e verdura: si cercano soluzioni all'epidemia del 21 ° secoloMatthew, il creatore dell'esperimento spiega che: "Non pensavo che avremmo continuato a parlare del mio esperimento due anni dopo. Non usiamo più le ciotole perché sappiamo già quanto zucchero dovremmo mangiare, ma le ciotole ci hanno permesso di vedere cosa stavamo mangiando."
Non è un'idea semplice? E sembra efficace. Al momento, a casa abbiamo deciso di provare per vedere quanto zucchero consumiamo e provare a ridurre l'assunzione se è troppo alta. E per rallegrarci ancora di più, guardiamo a sinazucar.org, con fotografie di cibi che consumiamo di solito e la quantità di zucchero che contengono. Cosa ne pensi?
