Durante l'infanzia, in età adulta, per le donne in gravidanza e, in definitiva, per l'intera famiglia, Frutta e verdura sono una parte fondamentale di una dieta sana.
Idealmente, dovremmo consumare cinque porzioni di frutta e verdura al giorno, come raccomandato dall'OMS o dalle Nazioni Unite, e questo insieme all'attività fisica e al resto di una dieta equilibrata contribuiranno a una vita più sana.
Perché frutta e verdura sono così buone? Come farli entrare naturalmente nel nostro menu? Vediamo il decalogo di frutta e verdura, i dieci punti fondamentali che li rendono alimenti essenziali e appetitosi.
I frutti ci aiutano a rimanere ben idratati. A causa del suo elevato contenuto di acqua facilitano l'eliminazione delle tossine dal nostro corpo e mantengono un buon livello di idratazione, essenziale per la salute del corpo.
Sono frutta e verdura fonte quasi esclusiva di vitamina C., quindi si consiglia di consumarli quotidianamente, provando almeno uno dei frutti del giorno è uno dei più ricchi di vitamina C (agrumi, kiwi, melone, fragole, frutti tropicali) e che una delle razioni è un'insalata. In questo modo eviteremo la carenza di vitamina C soprattutto nei neonati e nei bambini.
Sono una fonte di antiossidanti: alleati della salute. Hanno composti naturali come le vitamine C, E e beta-carotene o pro-vitamina A che, sebbene siano presenti in quantità molto ridotte, influenzano in modo decisivo l'accettazione e l'appetito per questi alimenti ed è noto con certezza che ci proteggono da determinati malattie, tra cui degenerative, cardiovascolari e cancerose.
Ricco di fibre, molto importante per tutta la vita ma soprattutto durante l'infanzia. La fibra aiuta a regolare la nostra funzione intestinale, corregge la costipazione e ha effetti benefici nella prevenzione e nel trattamento di altri disturbi come l'ipercolesterolemia, il diabete, l'obesità, ecc. Per quanto riguarda i frutti, si dovrebbe tenere presente che il contenuto di fibre si riduce quando viene sbucciato e che la più alta concentrazione di vitamine è proprio sotto la pelle, quindi è conveniente eseguire una buccia superficiale.
Ci aiutano a eliminare i liquidi in eccesso. Contengono poco sodio e molto potassio, che costringe il nostro corpo a rimuovere i liquidi in eccesso insieme alle sostanze di scarto nelle urine.
Hanno a malapena grasso: La quantità di grasso presente nella maggior parte delle verdure e della frutta è trascurabile, ad eccezione dell'avocado e delle olive (ricchi di acido oleico, come l'olio d'oliva) e del cocco (con grassi per lo più saturi).
Possono essere gustati in qualsiasi momento dell'anno e vale la pena approfittare di ogni stagione, in quanto sono al meglio. Ora abbiamo i deliziosi frutti di primavera o autunno, a seconda di dove ci leggi.
I frutti sono un piacere dolce e salutare. Per il loro gusto gradevole (contengono zuccheri, fruttosio, glucosio, saccarosio) sono ottimi da gustare naturalmente e senza la necessità di addolcirli con zucchero o altri dolcificanti. Sono una buona merenda in qualsiasi momento e possono essere inclusi nel menu per completare la colazione, come parte del pranzo e della merenda, e sia prima che dopo i pasti ...
Verdure e verdure con fantasia. Non solo puoi includerli nei pasti principali della giornata come contorno o insalata, ma portano anche un tocco molto gustoso e succoso agli snack da portare in qualsiasi momento (pomodoro, lattuga, cetriolo ...).
Frutta e verdura crude e in qualsiasi ricetta. Questi alimenti ammettono quasi tutto, quindi possiamo dare fantasia ai nostri piatti. Poiché frutta e verdura mantengono meglio le loro proprietà, vengono consumate crude. Che siano crudi e naturali, cotti, arrostiti o su spiedini, sono deliziosi. E le combinazioni più originali di frutta e verdura tra loro e con tutti i tipi di cibo ci porteranno sempre sorprese.
Dopo questo mi viene in mente un'insalata di frutta ... Questa decalogo di frutta e verdura Ci ricorda perché questi alimenti sono così sani che possono anche essere divertenti a tavola o in qualsiasi momento della giornata come parte essenziale della dieta di tutta la famiglia.
