Gli alimenti transgenici fanno parte della nostra dieta da oltre un decennio. Da allora ci sono molte persone che dubitano della loro sicurezza che pensano di poter causare effetti dannosi sul nostro corpo.
Nel 2002, sia l'OMS che la FAO (Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura) hanno dichiarato che, dati gli elementi di prova disponibili e gli studi condotti sulla probabilità che gli alimenti GM fossero un rischio per la salute erano molto remoti.
Tuttavia, un recente studio pubblicato a marzo mostra che presenza di diverse tossine derivate da colture geneticamente modificate in donne non gravide, in donne in gravidanza e, soprattutto preoccupanti, nei feti.
Risultati dello studio
Lo studio è stato condotto in Québec (Canada) e si osserva che la tossina Bt, prodotta da semi di soia e mais modificati, appare molto frequentemente in questi gruppi di popolazione.
In particolare, il presenza di questa tossina nell'83% dei campioni di sangue di donne in gravidanza, nell'80% dei campioni di feto e nel 69% delle donne non gravide.
Né le donne che hanno partecipato allo studio né i loro partner hanno lavorato con insetticidi né erano collegate al cibo transgenico oltre il loro consumo. Questo è il motivo per cui è stato dedotto che la presenza di detta tossina nel sangue è causata dal consumo di alimenti contenenti mais o soia GM.
Oltre alla tossina Bt, è stato anche trovato erbicida glifosato, la cui sicurezza nell'uomo è in questione (l'OMS lo considera "leggermente tossico" e l'Agenzia per la protezione ambientale - EPA - ha scoperto in più di un'occasione manipolato dati scientifici sulla sua sicurezza), nel 5% delle donne in gravidanza , erbicida glufosinato, di cui la Commissione europea ha affermato che "può causare danni al feto" e che "può influire sulla fertilità", nel 18% delle donne non gravide e 3-MPPA, che è il prodotto metabolico del glufosinato, che è stato trovato nel 100% delle donne in gravidanza e in proporzione uguale nei feti e nel 67% delle donne non in gravidanza.
Il primo studio che mostra la quantità di tossine nel sangue?
Ho difficoltà a crederci, e se è vero sembra incredibile e deplorevole, ma sembra che Questo studio è il primo realizzato per mostrare la presenza di residui di pesticidi usati con alimenti geneticamente modificati nel sangue di una donna non incinta e nel sangue delle donne in gravidanza e dei loro feti:
Per quanto ne sappiamo, questo è il primo studio che evidenzia la presenza di alimenti geneticamente modificati associati ai pesticidi nel sangue delle donne materne, fetali e non gravide.
Conclusioni dopo lo studio
Gli autori dello studio dichiarano che, dati i risultati e sapendo che i resti di pesticidi trovati nel sangue sono potenzialmente tossici, è indispensabile effettuare ulteriori studi, specialmente in quei prodotti che attraversano la barriera placentare raggiungendo i feti.
Gli effetti di queste tossine nella gravidanza delle donne sono sconosciuti, anche se come commentano, potrebbe essere correlato ad aborti, prematurità, ritardo nella crescita intrauterina e preeclampsia, oltre ad alcuni problemi legati alla fertilità, come intertilità, endometriosi e cancro uterino.
In altre parole, è possibile che gli alimenti transgenici siano innocui per la nostra salute, poiché fino ad oggi non è stato dimostrato il contrario, ma sembra che mangiandoli, rimbalzando, ingeriamo le tossine dai pesticidi che vengono utilizzati per il loro raccolto.
Dati questi dati e questi sospetti, concordo con gli autori che sono necessari studi per aiutare a mostrare la luce dietro tale ombra, anche se vedendo che questo è il primo studio in quindici anni che mostra questi dati e sapendo che ci sono scienziati che ritoccano i risultati per dare alcuni di questi pesticidi come sicuri, difficile dovremo sapere qual è la vera verità (vale la ridondanza).
