La nutrizione occupa uno spazio molto importante nel nostro blog, come parte fondamentale di uno stile di vita sano per tutta la famiglia. Ecco perché ne parlo interessante "Guida all'alimentazione sana", con consigli relativi alla preparazione e al consumo dei pasti.
Questa è una vasta edizione che possiamo consultare o scaricare online, ampiamente illustrata, preparata da un gruppo di esperti della Spanish Community Nutrition Society (SENC), con la collaborazione di professionisti di altre organizzazioni correlate.
Il lavoro comprende non solo guide sul consumo di alimenti, ma anche guide per l'acquisto, la conservazione e la preparazione di essi, menu per ogni giorno e consigli sulla sicurezza alimentare a casa, quindi è una lettura altamente raccomandata per coloro che trascorrono (ci piace più o meno) abbastanza tempo in cucina, cosa comune nelle case con bambini.
Mi sembrano consigliabili tutti i capitoli, come "Consigli alimentari: come pianificare una dieta sana" o "Progettazione di un menu settimanale equilibrato, suggestivo e salutare", nonché suggerimenti per l'acquisto di diversi tipi di alimenti.
Inoltre, in ogni capitolo ci offrono dati interessanti come quelli relativi al problema dell'obesità infantile in Spagna o all'importanza della famiglia nell'acquisizione delle abitudini alimentari ...
Se dovessi evidenziare alcuni più legati al nostro tema sarebbero: "Gravidanza e allattamento. Bisogni speciali", "Bisogni speciali dei bambini", "Educazione alimentare-nutrizionale a casa" o "Decalogo della sicurezza in cucina", di cui abbiamo parlato qualche giorno fa.
La "Guida all'alimentazione sana" della SENC Ha 105 pagine di contenuti interessanti che possiamo consultare in pdf. dal sito web dell'Agenzia spagnola per la sicurezza alimentare e la nutrizione (AESAN), una lettura facile e accessibile per quei genitori preoccupati di nutrire i propri figli.
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