Abbiamo già pubblicato numerosi seminari scientifici sui bambini, ma penso che valga la pena continuare la ricerca per poterti offrire l'opportunità di divertirsi con i bambini, offrendo loro, inoltre, risorse per familiarizzare con la scienza. Il nostro laboratorio oggi dice addio all'estate con uno spuntino per giovani scienziati. Impareremo a fare il gelato artigianale senza frigorifero e prepararci un bicchiere di ghiaccio. Semplice, economico e molto interessante.
Tutte le serate dei nostri esperimenti scientifici possono concludersi magnificamente se ci prepariamo uno spuntino delizioso per i piccoli scienziati. È un modo delizioso per dire addio all'estate mentre è ancora caldo, anche se, lo confesso, mangiamo gelato tutto l'anno. E di più se sono sani e fatti in casa.
Avremo bisogno di panna, zucchero, un secchio di plastica pulito, un sacchetto per il congelamento ermetico, molto ghiaccio tritato e molto sale grasso. Faremo un gelato fatto in casa senza usare il frigorifero.
Innanzitutto gli adulti sbatteranno la crema fino a quando non sarà montata e i bambini potranno aiutarci aggiungendo lo zucchero e, se vogliamo, i supplementi che scelgono: pezzi di cioccolato, cannella, fragole a fette o qualsiasi altra cosa ci piaccia. Metteremo tutto in un sacchetto ermetico per congelatore e lo chiuderemo ermeticamente.
Compreremo un sacchetto di ghiaccio e li triteremo o li triteremo fino a quando non li lasceremo più piccoli che possiamo. Siamo usciti in strada e abbiamo colpito la borsa, protetta in modo che non si macchiasse, con una mazza. Si sono divertiti moltissimo.
Quindi mettiamo il ghiaccio tritato nel secchio, aggiungendo sale, circa un terzo del volume di ghiaccio e introduciamo il sacchetto con la miscela di crema montata all'interno, ben coperta.
Dovremo prenderlo con molta attenzione, perché il ghiaccio diventerà acqua e farà molto freddo, potendo raggiungere i 9 gradi sotto lo zero e modellare il contenuto della borsa mentre si congela per impedirgli di rimanere come una pietra e hanno la consistenza del gelato. Gelato senza frigo o congelatoredelizioso.
In poco più di dieci minuti vedremo come vengono congelati i contenuti della borsa. Devi solo prendere il gelato dalla borsa e mangiarlo. Ti assicuro che sarà delizioso e ai bambini piacerà il gusto e l'esperienza scientifica.
Prepara un gelato senza frigo È possibile grazie a un processo che possiamo spiegare scientificamente. Il ghiaccio ha uno strato sottile di acqua liquida sulla sua superficie. Il sale che abbiamo aggiunto si dissolve in quell'acqua e forma una soluzione satura, cioè l'acqua ha ammesso tutto il sale che è in grado di dissolvere.
In quel momento si innesca l'effetto curioso. Per ottenere acqua, la soluzione, che tende a diluirsi, assorbirà energia dal ghiaccio, facendo scendere la temperatura a nove gradi sotto zero. Ed è che la soluzione di acqua e sale è allo stato liquido sotto lo zero perché il suo punto di congelamento è inferiore a quello dell'acqua da solo, che è di 0 gradi.
Con questa procedura le nostre nonne hanno fatto il gelato quando non c'erano congelatori a casa e possiamo farlo anche noi, preparando un delizioso spuntino che mescola il gelato con la scienza. Divertiti.
Prendiamo un bicchiere di ghiaccio
Sì, l'ho scritto, un bicchiere di ghiaccio. Questo è un altro esperimento divertente che possiamo fare quel pomeriggio e poi, ovviamente, prenderci un frappè o persino mettere il nostro ricco gelato.
Avremo bisogno di due bicchieri di plastica, uno grande e uno più piccolo. Inoltre, nastro adesivo e, naturalmente, acqua. Di solito metto una goccia di colorante alimentare, potrebbe non essere il più salutare, ma a loro piace l'effetto.
Riempiremo il bicchiere grande a metà e metteremo il bicchiere piccolo dentro. Quindi dobbiamo legarli con il nastro adesivo in modo che rimangano fissi. Il nastro deve essere resistente e non perdere la capacità adesiva di bagnarsi. Indossarlo può costare un po ', ma con pazienza si ottiene. L'idea è che tra i due bicchieri rimane uno strato d'acqua.
Quindi, metteremo la nostra invenzione nel congelatore e quando la tireremo fuori, bagnando le tazze di plastica con acqua dal tempo, la stacceremo con facilità e avremo questo impressionante bicchiere di ghiaccio. Lo adoreranno. Inoltre, se stiamo attenti, possiamo usare più ingegno e fare bicchieri di latte, frappè, succo di frutta ...
Con questo finiamo per oggi. Venerdì un nuovo seminario, questa volta, ti assicuro che sarà divertente perdersi ad Atlantide o scoprirne molti altri misteri scientifici Così freschi, sono già congelati. È finita l'estate con i bambini, ma continueremo a divertirci.
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