Il nostro tema primaverile della settimana è dolce, succoso e appetitoso, possiamo usarlo come dessert o in marmellata, può essere usato per decorare una torta o fare un gelato e ... sono un must, più ora che ci sono ancora poche settimane per lasciarci di vederli nei mercati.
Bene, la foto non scherza nessuno, quindi non hai dovuto risolvere alcun enigma. Da food.es (Ministero dell'Agricoltura, Alimentazione e Ambiente), ricordiamo che ora il fragole e fragole sono al loro meglio. E anche che hanno alcune proprietà nutrizionali trascurabili: alto contenuto di acqua, molta vitamina C e presenza di minerali come ferro e iodio. Secondo le varietà, i corbezzoli sbocciano dalla fine dell'inverno all'inizio dell'estate, il loro colore, gusto e aroma sono inconfondibili. Tra le varietà vi sono la camarosa, il carisma o "regina delle valli" (predominante nel nostro mercato).
Lo sai Il colore caratteristico di questi frutti è dovuto ai pigmenti vegetali noti come antociani. E devo parlarti dell'aroma poco come tutti voi lo riconoscete perfettamente (e a distanza), non c'è possibilità di confusione. E cosa mi dici del gusto? varia dall'acido al dolce e viceversa, un piacere desktop che si scioglie in bocca.
La Spagna è diventata la miglior produttore in Europa e nel secondo al mondo, superato solo dagli Stati Uniti (sia in produzione che in superficie). In Spagna, la provincia di Huelva è la più specializzata nella coltivazione di fragole e fragole.
Quando li compri assicurati che essere brillante e avere un aspetto fresco. Sono meglio conservati in frigorifero o in un luogo fresco, buio e ventilato, li posizionerai sparsi su una fontana piatta e non rimuoverai gli steli o li laverai finché non li consumerai. In queste condizioni possono durare circa quattro giorni senza guastarsi.
Come li mangerai? Bene, ognuno ha i tuoi gusti, li amo da solo o con il succo d'arancia, anche se riconosco che una buona macedonia di frutta con vari frutti può essere deliziosa. Spolverarli con zucchero e cannella o mescolarli con la panna sono altre possibilità. Abbiamo ancora un mese per preparare marmellate, torte e gelati con questo prezioso frutto, da non perdere.
