Dr. Evaristo A. Ballesteros Tribado è professore e ricercatore presso il Dipartimento di Chimica Fisica e Analitica dell'Università di Jaén. Nell'aprile 2011, ha pubblicato sul "Journal of Agricultural and Food Chemistry" uno studio chiamato "Determinazione simultanea di 20 sostanze farmacologiche attive nel latte di vacca, capra e latte materno umano ..."
Un team di scienziati ispanici marocchini guidato dal Dr. Ballesteros, hanno trovato molti prodotti chimici grazie al test ad alta sensibilità nei campioni di latte. Queste sostanze sono comunemente usate per trattare le malattie negli animali e nelle persone. Il team ha analizzato più di 20 campioni di latte vaccino acquistato in Spagna e Marocco, insieme ad altri campioni di latte di capra e latte materno. "Secondo la ripartizione pubblicata sulla rivista di divulgazione, il latte di mucca contiene farmaci antinfiammatori, acido niflumico, acido mefenamico e ketoprofene, comunemente usati come analgesici nelle persone e negli animali.
Mentre le dosi sono troppo piccole per avere un effetto su qualsiasi bevanda, questo studio dimostra ancora una volta e mostra come i prodotti chimici artificiali sono attualmente immersi nella catena alimentare.
Nel latte di mucca è stato anche trovato l'ormone 17 beta estradiolo (un estrogeno), di cui sono stati rilevati tre milionesimi di grammo per chilogrammo. D'altra parte, nel latte materno sono stati trovati naxoprene, ibuprofene e altri analgesici, insieme a triclosan, antibiotici e altri ormoni. L'acido niflumico è la sostanza tossica con la più alta presenza nel latte di capra.
Lo hanno anche detto in Quo Science questi tipi di droghe sono stati trovati anche in altri punti della "catena alimentare"'. Nel 2010 gli scienziati dell'Università di Portsmouth hanno scoperto che i pesci erano contaminati con l'antidepressivo Prozac. Questo medicinale raggiunge il mare attraverso il sistema fognario e riesce a giocherellare con il cervello del pesce, secondo i loro ricercatori. Anche la caffeina ha il suo aspetto stellare, che viene rilasciato nelle nostre acque anche dopo che il processo di trattamento delle acque reflue è passato.
Date queste informazioni e contro l'evidenza che qualsiasi cosa mangiamo potrebbe essere contaminata, vale la pena rileggere le raccomandazioni fatte da Evidence in Pediatrics per proteggerci.
Inutile dire che il latte materno rimane l'alimento principale migliore per i bambini fino a un anno e che l'OMS raccomanda di prolungare l'allattamento fino a due anni. Siamo circondati da sostanze tossiche e, nonostante ciò, qualsiasi alimento trasformato può essere più contaminato del latte materno.
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