questo Ricetta Taco Salmone e Spinaci Taco È meraviglioso perché puoi avere tutto pronto in anticipo e all'ultimo momento, finisci di preparare il pesce in modo che sia cucinato appena, proprio al momento del cibo.
Con un sapore intenso e un contrasto molto interessante di trame e sapori, questi tacos di salmone possono essere una buona opzione per assumere le date tra i giorni indicati per non saturarci con così tanti arrosti e altri cibi pensati. È anche una ricetta molto semplice che viene preparata quasi senza sforzo.
Ingredienti per 2 persone
- Per la crema di spinaci: 500 gr di spinaci freschi, 3 cucchiai di farina, 50 gr di burro, 500 ml di latte
- Per il pesce: 2 tacos di salmone fresco, sale ed erba cipollina fresca
Come preparare il taco di salmone con crema di spinaci
Puliamo gli spinaci e cuocere in acqua salata per dieci minuti. Quindi li dreniamo bene lasciandoli su un filtro per mezz'ora. Quindi tagliamo gli spinaci in piccoli pezzi con il coltello.
In una padella, sciogli il burro e versa gli spinaci e la farina tritati, mescolando fino a quando tutto è integrato e la farina non è visibile. Quindi aggiungiamo il latte a poco a poco, mescolando con un cucchiaio di legno fino a finire con mezzo litro. Questo ci lascerà uno Crema di besciamella o spinaci senza un singolo grumo.
Facciamo un ultimo bollore e abbiamo già una deliziosa crema di spinaci pronta per una cena leggera che possiamo prendere in qualsiasi giorno. Come oggi lo useremo come contorno per il nostro taco di salmone, non lo faremo gratinato con del formaggio grattugiato ma sottolineare quell'idea per quando la fai come piatto principale.
Abbiamo superato la nostra ricetta tagliando i tacos di salmone di circa 2 cm di larghezza e grigliali con una goccia d'olio durante 1 minuto per ciascuna delle sue quattro facce, in modo che sia ben croccante all'esterno e perfettamente cotto ma senza seccare.
Tempo di elaborazione | 30 minuti Difficoltà | Molto facile
Degustazione
questo Ricetta Taco Salmone e Spinaci Taco È ottimo come piatto unico poiché ha tutti gli elementi necessari per un pasto completo, senza essere eccessivamente calorico. Vedrai come ami la combinazione. Per dare un tocco di eleganza mettere due bastoncini di erba cipollina e servire immediatamente.
