La ricetta di oggi ti piacerà sicuramente. un Dolce natalizio per le donne in gravidanza che non sono troppo dolci o troppo pesanti, quindi è l'ideale per finire questi pasti in queste date senza eccedere. È un deliziosa crema al mascarpone e mango.
Questa crema dovrebbe essere soffice per essere un dolce che è leggero poiché verrà preso alla fine di una cena in cui siamo sicuri di aver speso un po ', quindi è meglio preparare qualcosa del genere e non attaccare disperatamente il vassoio del torrone.
Ingredienti per 4 persone
- 250 gr di mascarpone (una vasca), 1 mango maturo, 60 gr di zucchero di vetro, il succo di lime e mandorle tritate e menta piperita per decorare
Come preparare la crema al mascarpone e il mango
Iniziamo sbucciando il mango e togliendogli l'osso. il Polpa di mango, schiacciala con il frullatore finché non prendiamo una purea e la mettiamo in una ciotola, riservando un paio di cucchiai e poi decorando. Apri la vasca di mascarpone e versa il contenuto in un'altra ciotola, e lì lo battiamo con una forchetta.
Quando viene battuto e maneggevole, lo aggiungiamo alla ciotola, mescolandolo con la purea di mango che avevamo fatto prima. Mescoliamo prima quella miscela con le aste e poi continuiamo con il frullatore o il robot fino a quando il mango e il formaggio si integrano senza piccolo mango inciampa che spiccano nella crema.
Infine, aggiungiamo succo di lime e zucchero di vetro, che gradualmente incorporiamo movimenti che incorporano l'aria alla preparazione, rendendolo più soffice. Puoi farlo manualmente con le aste, oppure usare i robot da cucina o il Bimby battendo con il set di farfalle in modo che sia ben cremoso e assemblato.
Infine, serviamo crema al mascarpone e mango nei bicchieri e decorare con crocanti di mandorle tritate e un po 'di purea di mango che avevamo riservato, in modo che rimanga un dessert ancora più attraente e completo. Lasciamo la panna in frigo fino al momento di servire guarnita con delle gemme di menta.
Tempo di elaborazione | 10 minuti Difficoltà | Molto facile
Degustazione
Una tazza da dessert piena di questo crema al mascarpone e mango È una buona opzione per finire una cena speciale come la vigilia di Natale o il cibo di Natale. La sua consistenza delicata e il suo sapore equilibrato tra dolce e acido lasceranno il tuo sorriso acceso. Garantito. Buon Natale a tutti.
