Lo studio Alsalma 2.0, condotto nell'ambito del programma educativo "Nutrire la salute di domani" di Danone Nutricia, ha rivelato che quasi il 96 percento dei bambini assume più proteine di quelle raccomandate. È chiaro che qualcosa sta fallendo nell'alimentazione dei bambini, ma Cosa possiamo cambiare?.
Il lavoro è stato svolto da 200 pediatri, che sono stati basati sui dati di 2.000 bambini spagnoli tra 0 e 3 anni. Questa proteina in eccesso nella nutrizione dei bambini potrebbe essere direttamente correlata al sovrappeso infantile, quindi per prevenire possibili problemi di obesità è necessario ridurre la quantità di proteine nella dieta dei bambini.
Non solo provoca l'obesità
Gli specialisti hanno notato che l'aumento dell'1 percento della percentuale di proteine nel profilo calorico del bambino ha portato a aumento di 0,029 chili per metro quadrato dell'indice di massa corporea (IMC).
Proteine rimaste nel corpo diventano grassi, che viene memorizzato sotto forma di cellule, chiamate adipociti. Il numero di adipociti si forma durante l'infanzia e dopo quello stadio variano di poco in numero, ma possono aumentare di dimensioni.
Più adipociti si formano in tenera età, maggiore è il rischio di sovrappeso, quindi sono anni fondamentali per gettare le basi di una dieta sana e prevenire l'obesità.
Ma le proteine in eccesso non solo contribuiscono al sovrappeso, ma possono anche causare altri problemi di salute. cause conseguenze metaboliche indesiderate poiché il fegato e i reni di neonati e bambini sono sovraccarichi di lavoro, oltre a mettere a rischio la salute delle ossa promuovendo la decalcificazione ossea.
Cosa cambiare nella dieta?
Secondo gli autori dello studio, nel periodo dell'allattamento al seno sono coperti i contributi nutrizionali dei bambini, ma le cose iniziano a "deviare" quando iniziano a incorporare nuovi alimenti.
La mancanza di tempo, prendendosi cura di noi stessi più nei grassi che nelle proteine che diamo ai bambini, può portarci a fare l'errore di iperalmentare i bambini o nutrirli male. Troppe carni nelle puree, proteine di origine animale in tutti i pasti ...
Per dare ai nostri figli la giusta quantità di proteine, dobbiamo tenere conto dei seguenti suggerimenti:
L'assunzione di proteine raccomandata è Dal 10 al 15% della dieta totale. Secondo l'OMS, i bambini tra i 6 ei 12 mesi dovrebbero consumare 1,6 g / kg / giorno di proteine. Man mano che invecchiano hanno bisogno di meno proteine perché non devono più crescere così tanto. Da 1 a 2 anni, dovrebbero consumare 1,2 g / Kg / giorno di proteine e questa quantità dovrebbe diminuire di 0,05 grammi per ogni anno fino a 6 anni. Cioè, da 2 a 3 anni dovrebbero consumare 1,15 g / kg / giorno di proteine e così via.
Le proteine consumate dovrebbero essere il 65% di origine animale e il 35% di origine vegetale, di solito diamo più del primo. Pertanto, compensa con più del secondo come lenticchie e legumi, cereali (specialmente quelli con un alto contenuto proteico come la quinoa) e verdure a foglia verde.
Evitare di includere proteine di origine animale nei due pasti principali del bambino. Offri carne, pesce o uova solo una volta al giorno.
Infine, controlla la quantità di proteine che il bambino consuma. È preferibile offrire meno carne e più del primo piatto o dessert se si ha fame.
che i bambini assumono più proteine di quelle raccomandate È preoccupante. Lo studio ha anche rilevato altri problemi nutrizionali come l'eccesso di vitamina A nei bambini di età inferiore a un anno e la carenza di vitamina D nei bambini più grandi. Il miglioramento della nutrizione nei primi anni di vita è essenziale per prevenire futuri problemi di salute.
