Per cena oggi, prepareremo alcuni originali bastoncini di coda di rospo con maionese al lime, una ricetta per godersi la famiglia con il pesce, con il sapore fresco così speciale che porta il lime e il pane croccante che ti dirò ora.
È una ricetta molto semplice e veloce che piace anche ai bambini, che si abituano ai loro gusti fin dall'infanzia, grazie al Tocco croccante e gustoso che otteniamo in questa ricetta. Non dimenticare di provarlo, sia con la coda di rospo o con altri pesci come il nasello, la spigola o qualsiasi altro pesce che ti piace.
Ingredienti per 4 persone
- 500 g di rana pescatrice nelle guance, pangrattato, panko -pain grattugiato in scaglie di giapponese-, due uova, olio d'oliva, sale
- Per maionese al lime: 1 bicchiere di olio di semi di girasole, 1 flusso di succo di lime, 1 uovo, sale
Come preparare le dita di coda di rospo con maionese al lime
Per preparare la maionese, mettiamo l'uovo nel bicchiere del frullatore e aggiungiamo un pizzico di sale e olio d'oliva. Mettiamo giù il frullatore e andiamo schiacciamento senza spostare il frullatore in qualsiasi momento fino a quando la maionese è legata. Quindi saliamo per finire. Aggiungiamo la spruzzata di succo di lime, diamo un altro paio di tocchi al frullatore e lo riserviamo in frigorifero.
Per fare le dita o bastoncini di coda di rospo tagliamo le guance della coda di rospo in pezzi più o meno allungati e le passammo con farina, uovo sbattuto e pangrattato che avremo mescolato con panko in parti uguali.
questo Il pangrattato giapponese si trova su grandi superfici e è supercrunchy, dando alle nostre dita l'aspetto di crocchette. Inoltre non succhia quasi l'olio, quindi anche se fritto è più leggero.
Una volta che le dita sono rivestite, le friggiamo in olio d'oliva molto caldo incoraggiare il tocco croccante che piacerà tanto ai bambini. All'interno il pesce è succoso e tenero, ideale per una cena in famiglia. Prima di servire, scolarli bene in un piatto con salviette di carta per rimuovere l'olio residuo.
Tempo di elaborazione | 30 minuti
Difficoltà | facile
Degustazione
il Le dita di coda di rospo con maionese al lime sono una buona scelta per la cena poiché sono veloci, gustosi e croccanti. Con un bastoncino di maionese al lime a cui mettiamo un po 'di scorza per aumentare il suo tocco aromatico, non abbiamo bisogno di altro per goderci uno spuntino in famiglia.
