Alimentazione complementare: il frutto

il frutta È un alimento ricco di fibre, vitamine, minerali e zuccheri. Idealmente, il frutta Lascia che i nostri bambini mangiano freschi, confezionati o in polvere.

Dopo sei mesi possono iniziare a mangiare tutti i frutti, comprese le fragole e quelle che sono considerate più allergeniche, e noi conosciamo come "frutti per capelli", come la pesca.

Come ho commentato qualche giorno fa con verdure e verdure, la frutta dovrebbe sempre essere offerta dietro un'assunzione di latte o tra i colpi, in modo da non danneggiare la fornitura di latte, più importante della frutta fino a 12 mesi sia dal punto di vista nutrizionale A livello calorico.

Insieme o separati?

Un "porridge multifrutta" (un pezzo di banana, un pezzo di mela, un pezzo di pera e una spruzzata di succo d'arancia) è di solito "patinato", tuttavia il sapore di questo porridge è di solito poco accettato dai bambini (e per adulti ... non lo mangerei).

L'inizio ideale è offrirli separatamente per riconoscere possibili allergie e intolleranze e, una volta tollerati, metterli insieme se vuoi, anche se non c'è alcun motivo reale per metterli insieme.

È lo stesso mangiare un pezzo di ogni frutto ogni giorno che mangiare il lunedì delle banane, il martedì delle mele e il mercoledì delle pere. In effetti è il modo di dare un sapore definito a ciascuno di essi (la banana ha il sapore della banana, la mela ha il sapore della mela ...), un colore e una consistenza.

Nel momento in cui li mescoliamo, il frutto ha il sapore di "qualcosa di strano", ha un colore strano e una consistenza schiumosa. Dato che gli adulti non mangiano la frutta in questo modo, la cosa più logica è non abituarli a mangiare la frutta in questo modo (il più probabile è anche che a 4 o 5 anni, se ci chiedono la frutta in quel modo, ci arrabbiamo con loro per non averla mangiata a Bocaos e uno per uno).

D'altra parte, raccogliere un pezzo di ogni pezzo di frutta significa aprire quattro frutti al giorno, che moltiplicato per sette giorni significa aprire 28 frutti a settimana che o mangeremo o li getteremo nella spazzatura (o entrambi) e non so di te , ma la mia economia familiare non mi permette di spendere così tanti soldi in frutta (e sebbene potrei permettermelo, non penso di aver mangiato così tanto frutto o che mi piacerebbe buttarlo via).

Se invece diamo loro un po 'di frutta ogni giorno, ci sono 7 pezzi che apriamo e il nostro corpo e la nostra tasca ci ringrazieranno per il gesto (e nostro figlio, ovviamente, che sarà in grado di conoscere ogni frutto in base alle sue caratteristiche).

Non dovremmo aggiungere cibi dolci

Sono consapevole che un biscotto o qualcosa di simile è stato aggiunto alla frutta per molto tempo per cambiare il sapore e che l'abbiamo mangiato. Immagino che poi li abbiamo mangiati, ma conosco pochi adulti che mangiano davvero frutta ogni giorno. Forse l'invenzione non è andata per niente bene.

Non aggiungere biscotti, zucchero o latte condensato. Ci sono alcuni frutti che, a causa del loro sapore o consistenza, vengono respinti dall'inizio ma che nel tempo vengono accettati, pazienza, a poco a poco.

L'aggiunta di elementi dolci inganna il palato e promuove la preferenza verso i cibi dolci (I bambini hanno già quella preferenza innata ed è preferibile non migliorarla). Se lo facciamo, domani ci diranno: "Mamma, papà, non voglio frutta, voglio biscotti, che questa frutta non ha il sapore dei biscotti".

Mangiare porridge di frutta avrà più peso?

Come le verdure, la frutta ha poche calorie ed è per questo che si consiglia di offrire altri alimenti allo stesso tempo. In questo modo, inoltre, il ferro viene assorbito meglio dagli altri alimenti (carni, legumi).

La mela ha 52 Kcal per 100 grammi, la pera 59, l'arancia 54 e la banana 90. Raccomandare che il frutto in sostituzione del latte per l'ingrasso possa produrre l'effetto opposto (latte materno: 70 Kcal).

Come prepararlo

Il frutto può essere schiacciato per fare un porridge, ma può anche essere offerto da quello che stiamo mangiando:

  • La mela o la pera possono essere grattugiate o tagliate a fettine sottili. La pera matura può anche essere tagliata a pezzi in modo che ogni bambino possa prenderla in mano, poiché praticamente si scioglie in bocca.
  • La banana, intera o schiacciata con la forchetta.
  • L'arancia o il mandarino possono essere offerti in segmenti che possiamo tagliare a metà, in modo che il bambino faccia schifo.
  • La prugna può essere tagliata in pezzi di grandi dimensioni.

I jogurt alla frutta non sono frutta

Ci sono madri che offrono yogurt alla fragola, banana, ecc. Ai loro figli. in modo che i tuoi figli mangino frutta. È un errore gli yogurt aromatizzati non portano frutta e si consiglia inoltre di non dare loro yogurt fino a 9-10 mesi e quindi offrire yogurt naturale.

E se gli dessi un succo?

I succhi di frutta appena spremuti mantengono molti nutrienti ma perdono la fibra del frutto. Con questo intendo dire che possono bere succo, perché non sono veleni, ma si perde una piccola grazia fornendo meno benefici e causando alcuni rischi.

Essendo liquidi, probabilmente finiscono per bere troppo, quindi dovrebbero essere offerti in piccole quantità per non spostare il latte materno.

Hanno un alto potenziale cariogeno (producono cavità) quindi non sono avvisati tra i pasti e Non devono MAI essere somministrati in una bottiglia (rimarrebbero in contatto con i denti per troppo tempo).

Nel caso in cui verrà dato si consiglia un massimo di 120-180 ml di succo al giorno fino a sei anniRipeto anni. Questo equivale a mezzo bicchiere o poco più. Questo conclude che i bambini non hanno bisogno di bere succo, ma mangiano frutta.

La ragione di queste restrizioni è che i succhi forniscono calorie e quindi energia, tuttavia queste calorie provengono da carboidrati e zuccheri e riempiono lo stomaco senza fornire grassi o proteine ​​e costituire una dieta scarsamente equilibrata.

L'eccessivo consumo di succhi è considerato un fattore che favorisce l'obesità infantile (soprattutto se sono confezionati).

Succo, meglio naturale che confezionato

Le confezioni contengono alte dosi di edulcoranti come fruttosio o sorbitolo che non vengono assorbiti e possono causare sintomi gastrointestinali come diarrea o dolore addominale. Di conseguenza i bambini possono essere più irrequieti e nervosi.

I succhi naturali mantengono buona parte delle vitamine del frutto e non comportano rischi se assunti con moderazione.

Quanta frutta devono mangiare?

È comune che i bambini inizino a mangiare abbastanza e che a poco a poco mangino sempre meno frutta, anche se è comune per molti iniziare a mangiare poco e continuare a mangiare poco.

L'importo che dobbiamo preparare ci dirà da soli. Ne abbiamo già parlato a lungo in altre voci, quindi non estenderò troppo: per rispetto dei loro gusti e del loro desiderio di mangiare, e in modo che imparino a poco a poco e accettino le novità secondo i loro ritmi, li daremo fino a quando non chiuderanno la bocca o gireranno il viso. Se li forziamo, possiamo farli odiare il frutto, e non è questo l'obiettivo.

Foto | Flickr (skippyjon), Flickr (Upsilon Andromedae), Flickr (Jeroen Kransen)
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